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诶 ,我跟你讲嚯 ,昨朝(昨天)我碰着一个外地来的小伙子 ,他问我“潞城小巷子在哪里?”我听了呀 ,差点笑作声来!你讲是冇是 ,谁来建瓯 ,不晓得潞城小巷子 ,那跟冇来过建瓯有啥划分?这个地方哩 ,可是咱老建瓯的心肝废物 ,里头的门道和讲究 ,普通人还真纷歧定懂 。安呢 ,今天我就来话事 ,讲讲这个潞城小巷子究竟有啥味道 。

潞城小巷子 ,建瓯藏着的“老基础世界”

我细伲时节嚯 ,潞城小巷子就是咱厝里人最爱去的地方哩 。你看嘛 ,建瓯城大街上是热闹 ,卖光饼、卖扁食、卖茶叶的都有 ,但真正的老味道 ,藏着的照旧那些巷子里 。潞城小巷子哩 ,弯弯绕绕 ,一条巷通另一条巷 ,像啥呢?像咱建瓯老城里的家家户户 ,相互连着 ,紧着 。

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这个嘛 ,潞城小巷子可不可是建瓯的“美食地图” ,里头另有许多小故事、小规则 。你晓得哩 ,巷口那间老扁食店 ,它的名字叫“满堂香” ,听着就有古味 ,里头的扁食野鲜 ,我们小时候吃一碗就当过节了 ,你讲是冇是?另有巷子里的老茶庄 ,老板是个老货仔 ,专门卖建瓯的北苑贡茶 。上回我带俺囝去哩 ,一喝这茶 ,他就讲嚯:“爸 ,这才是茶的味道!”

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诶 ,偷偷跟你讲嚯 ,潞城小巷子里有一间“冇招牌”的光饼铺 ,专门做老建瓯味儿的蒜香光饼 ,饼皮薄得像纸 ,咬开是脆到飞的那种 。你要找 ,得从巷子里头的“老井”往右拐 ,拐两次 ,才会见到 。一般仱真的冇会晓得 。

去潞城小巷子 ,讲究的是“慢慢逿”(慢慢逛)

我跟你讲嚯 ,潞城小巷子哩 ,不是啥赶时间的地方 。你要讲究 ,就得像咱老建瓯人那样 ,慢慢逿 ,慢慢觑 ,野像下棋一样 ,讲究个耐性 。巷子里的店嘛 ,有些冇招牌 ,有些藏得深 ,你要是只瞅外貌 ,是冇可能发明那些废物的 。

好比嘛 ,我后生时节去巷子里买光饼 ,老板就讲:“小伙 ,你要光饼是拿来泡茶吃?照旧干嚼?”我就愣了 ,原来哩 ,光饼另有分两种做法 。泡茶的嘛 ,饼会稍微厚一点 ,干嚼哩 ,就做得薄 。彼下我才晓得 ,潞城小巷子里的规则野多 ,把你“逿”得入味 ,真是妙嚯 。


诶 ,那潞城小巷子究竟在哪块?

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我这就跟你讲啦 ,潞城小巷子就在建瓯城中心 ,靠着老城区那一带 。你从建瓯光饼街往北走 ,见着一条旧巷子 ,路口有个石碑 ,那就是潞城小巷子的入口 。安呢 ,你就慢慢逿 ,别急 ,讲究就出来咯 。

标签:#潞城小巷子 #建瓯老巷 #老味道 #光饼 #北苑贡茶

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