诶，讲起这个地方，冇几个人会晓得它的真味
你晓得不？最近我去上饶火趁魅站那块，逿到后面巷子里头。结果嚯，嘿，才发明好些野险的好去处哩！你讲是冇是，咱厝里建瓯人平常去上饶火趁魅站，都只顾赶车，冇去细伲钻过那巷子里耶。其实啊，那巷子才是个有讲究的地方，啥都藏在里头，安呢才对味。
照我看嚯，这后面巷子就像咱建瓯老城那些巷仔，弯弯绕绕，但只要你肯走进去，许多好工具就藏在那不起眼的角落里，野值得你慢慢去品。这次我特地逿了逿，跟你讲点硬货出来哈。
后面巷子的讲究，冇晓得就白逿了
这个嘛，说到后面巷子，首先你得晓得嚯，它不是啥大热的景点，冇那些花里胡哨的工具。你要是奔着热闹去，那你直接去火趁魅站边上的那些店肆就好了。但要想吃点隧道的、或发明点有味道的工具，得钻进巷子里头，细伲找，才有意思哩。
我跟你讲嚯，这巷子里头有几家老店，平时门面看着冇什乇特别，但一进去就晓得是有年头的地方。好比有一家开了几十年的扁食店，我细伲时节听我公讲，咱建瓯的扁食嚯，讲究汤头要清爽，皮要薄，馅要扎实。而那家店的扁食，嚯，吃一口就晓得老板是有手艺的仱。汤头熬得像建瓯老巷的清晨空气，野清气！
偷偷跟你讲嚯：后面巷子里有一家卖光饼的小摊，摊主是个老货仔，他的光饼嚯，跟建瓯的味道有点差别。要想吃到刚出炉的，得早上六点去，刚起的光饼嚯，脆得像刚晒过的建瓯屋顶瓦片，超野好吃！
另有嚯，巷子里有个卖杂货的小铺子，那铺子光线悄悄的，像建瓯老街里头那些旧书摊，但你一进去嚯，才发明有好多老物件，像什么老式茶壶、竹编篮子，连我后生时节用过的那些老烟斗都挂在里头，野有感受。
照我看，这巷子里的故事才是最有味的
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我就坐下点了一碗扁食，嚯，一口下去，才晓得这味道像我公自己包的扁食，清香又扎实。
厥后我跟老板聊了聊，才晓得这店开了三十多年，老板讲他细伲时候随着他阿公学手艺，讲建瓯扁食的汤头要熬足八小时，馅料要选外地猪肉。诶，对哩，这才是真正的味道，不是随便乱来的。
诶，讲得差未几哩，后面巷子另有啥好玩的冇？
你要是问我嚯，这巷子里最好玩的，就是那种不经意发明的工具。好比巷子尽头那块有个老货仔开的茶铺，老货仔会教你怎样泡茶。野有意思，像建瓯老厝里头的味道一样。
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