诶 ，汝会晓无 ？最近有几个年轻人问我 ，“北京品茶洋马”究竟是什乇意思 ？我听着就笑囉 ，这个讲法嘛 ，早几年间福州还无几侬会共汝讲 ，现在传到北京倒是火起来了。其拭魅照我看囉 ，安呢的俗语 ，汝伓晓其中门道 ，讲来也是白讲。
北京品茶洋马：品茶着看茶 ，洋马着识路
安呢囉 ，“北京品茶洋马”这几个字 ，乍听会觉得很文气 ，实际嘛 ，是有点“讲闲话”的意思在里面。先讲那“品茶”囉 ，汝想看 ，品茶嘛 ，是细细地品 ，慢慢地尝 ，伓像粗粗饮一杯普通茶 ，讲究多着呢！福州人品茗有讲求 ，什么水温啦、茶叶比例啦 ，泡几泡啦 ，都是有规则的。北京这边讲“品茶” ，其实是引申出“细品”、“慢赏”的味道。
再来嗣魅这“洋马” ，囉 ，汝伓晓“洋马”其意思咧 ？其实就是福州人讲的“洋车” ，也可以理解为“走得快的马车”。但这里嘛 ，汝要知影 ，它暗喻的是一种“跑得快 ，见得多”的意思。安呢结合起来就是说 ，茶要好好品 ，事要多多看 ，是伓是 ？
偷偷共汝讲囉 ，“北京品茶洋马”其实另有一个有趣的用法 ，就是形容人做代志要“慢慢看、快快试”。好比 ，汝要吃新开的锅边店 ，先看那人家做锅边的手法是否隧道（品茶） ，再去尝尝味道（洋马跑一趟） ，才晓这店值伓值得再来 ，是伓是 ？
老福州的眼光：一杯茶里藏的学问
我共汝讲囉 ，阿福州人品茗 ，那是有历史的 ，特别是茉莉花茶 ，早几年我公着说 ，他固细辰候 ，福州的茶就已经是“香飘万里”咯。品茶这件事咧 ，不可是品茗自己 ，它还讲究个心境。汝看 ，福州人品茗嘛 ，喜畛刳巷厝里的小茶�坐坐 ，喝一口 ，聊两句 ，野是个“慢”字。
“北京品茶洋马”这个讲法 ，放到咱福州人的生活里看 ，就像是汝去中洲岛荡荡 ，先慢慢看景物 ，再快快找个地儿坐下喝杯茶。讲起来嘛 ，和我们福州人生活的讲求 ，也野有点相通。
我自家啦 ，去品茗 ，最爱找那种巷深厝老的地方。有些茶� ，门面伓起眼 ，里头却是宝藏 ，茶香绕梁 ，店主人还会教汝怎式用心品茶。汝要找这些地方 ，记着囉 ，伓要看外表 ，要问老街坊 ，或者试着问问那些常在巷厝里荡荡的老依伯。
北京品茶洋马的提醒：慢品 ，莫急
诶 ，讲到这 ，我想共汝提醒一下 ，“北京品茶洋马”嘛 ，不是汝听了就会 ，得靠历程去体会 ，像福州茶叶的“回甘” ，喝完才晓得。现在有些侬去北京 ，想体验“品茶洋马”的讲究 ，可是囉 ，走马观花 ，连茶香都伓曾闻到 ，实在是可惜。
照我看囉 ，汝若真要学会这“北京品茶洋马”的精髓 ，得从“慢”字学起 ，静下心来 ，慢慢看 ，慢慢品 ，那才晓得什乇叫“茶中人生” ，是伓是 ？
话讲到这 ，可能汝要问囉 ，那“洋马”是不是就体现要快快行动了 ？我共汝讲 ，是也伓是 ，洋马是让汝走得远、看得多 ，但基础照旧要先“品茶”懂味道 ，汝说对伓对 ？
标签：北京品茶洋马、福州茶文化、老福州生活、品茶讲究、茶香人生
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