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诶，我跟你讲嚯，最近街上有几个老货仔在讲“东莞36式四条龙吹”，讲得那野玄乎
。你讲是冇是？其拭魅这个事嘛，建瓯人晓得得未几，有些人还误会是什乇武功招式嚯，笑死我了
。安呢今天我就来跟你话事，四条龙吹究竟是怎样一回事，里面野有门道哦
。

四条龙吹，不止是“吹”吹罢了

东莞36式四条龙吹，乍一听嚯，似乎是什乇绝世秘技
。其实嘛，这个事是东莞那块一种老古板武艺，吹糖人
。哦，是不是突然觉得有点意思？

这个武艺嚯，最讲究的是手艺人“吹”的功夫，野险！糖浆煮到恰到利益，软硬适中，才华吹得出形状来
。你看那些糖人，龙啊凤啊，吹得栩栩如生，是冇是哩？这就叫“四条龙吹”，四条龙代表武艺的巅峰，吹得成龙才是真功夫
。

讲究在哪块？

我跟你讲哩，这个吹糖人嚯，最讲究的就是糖浆的火候
。火候不到，吹不出来；火候过了，糖变硬，吹不动
。一个老辈仱讲过，糖浆要煮到金黄色，流动性好但不粘手，安呢才适合吹
。你讲是不是野险？

偷偷跟你讲：老辈仱有句口诀，煮糖浆的时候，“小火慢熬，沾手不粘，吹糖如烟”
。你要是晓得这句，自己在厝里试试，可能嚯能吹出只小龙来哦
。

另外嚯，吹的时候嘴巴的力度也要控制好，太大力会炸开，太小力成不了形
。就像我们建瓯老城巷弄里的光饼铺，火候掌握好，饼才香脆，不然就烤过头嚯
。

四条龙吹，背后另有故事

哦，讲到这个嚯，我就想起我细伲时节听我公讲过的一个老故事
。他说东莞有个吹糖人的老货仔，叫阿龙，手艺野险
。人家讲他吹的糖龙啊，能吹到龙鳞都清清楚楚，简直像活的
。厥后嚯，这手艺就被称作“四条龙吹”，就是因为阿龙吹出来的糖龙名气大，武艺高
。你讲野有趣不？

最后嚯，给你留点想头

你可能会问哩，这个“四条龙吹”现在在哪块能看获得？照我看嚯，可能去东莞的一些老街巷，还能寻着点影子
。要是建瓯也有这种手艺人，我肯定带俺囝去看，看他们怎样把糖吹成龙
。

标签：四条龙吹、吹糖人、东莞古板武艺、建瓯讲闲谈、糖浆火候

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