诶 ，我跟你讲嚯 ，前阵子我带俺细伲（家里小辈）遨遪（逛）了一圈“常州品茶事情室” ，果真嚯 ，哩个地方是个野（很是）值得去的地界！你晓得不 ，现时外乡仱来建瓯 ，除了看俺建瓯的古巷啊、三江口啊 ，这个“品茶事情室”也是肯定要打卡的地方。外人讲是野奇特 ，其实嘛 ，我们外地仱更晓得它的味道。今天就来话事一下 ，安呢个“常州品茶事情室” ，究竟有什乇讲究。
“常州品茶” ，不可是品茗这许简单
你肯定会问嚯 ，“常州品茶事情室” ，不就是品茗的地方嘛？哎哟 ，我跟你讲 ，安呢就亏大哩！品茗只是个外貌 ，真正的门道是在“品”上面。你瞅嘛 ，建瓯是个“茶乡” ，家家户户都品茗 ，但“品茶”可就纷歧样哩。这个事情室哩头 ，茶叶仱都是精选的 ，讲究得很 ，茶汤水色、香气、滋味 ，细腻得像咱厝里的糕点师傅做的光饼 ，条理明白。
最特别的是 ，它的茶叶全是俺建瓯外地的 ，好比建瓯水仙、建瓯北苑贡茶哩些老味道 ，喝起来就像建瓯巷子里的风 ，清清爽爽 ，带点古早味。上回我去的时候 ，就碰到个老货仔 ，他一边品茗一边讲：“哟 ，这味道 ，跟旧时节我阿公从北苑山里带回来的贡茶 ，简直一个样！”你讲是冇是 ，野有意思！
茶�里的“讲究” ，老建瓯的规则
安呢讲嚯 ，常州品茶事情室哩头的规则 ，确实有点“建瓯味”。你进去品茗嚯 ，不是随便拿个杯子就随便灌的 ，冇安呢粗暴哩。效劳员会先教你咋个闻茶香、观茶色 ，再教你怎样用嘴“啜”茶。啜 ，晓得吧？不是喝哦 ，是要用点力气吸进嘴巴里 ，让茶汤滚上一下 ，这样茶味才会在嘴里化开 ，才晓得人家这茶叶的深浅。
你晓得啵？品茗前 ，先要“洗茶”。第一泡水冲下去 ，不是叫你喝的 ，是用来洗掉茶叶上的灰尘 ，顺带叫醒茶的“灵魂”。这个是我细伲时节跟我阿爷学来的 ，阿爷讲 ，好的茶叶一冲下去 ，会有一股特别的香气冒出来 ，那个才是“好茶”的灵魂。
另有啊 ，他们的茶席安排也有讲究。每种茶配的杯子、茶宠、茶盘都差别 ，就像俺建瓯老街上的戏班子 ，每个角色都有差别的行头 ，一点都不可马虎。坐在那品茗 ，真个是种享受 ，不像在家里胡乱喝一口 ，野讲究的。
“事情室” ，其实是谈心的好地方
再讲个野有意思的事啊。这个事情室的名字里有“事情”两个字 ，许多人乍一听以为是搞什乇正经事情的地方。其实嘛 ，这地方更像是个朋友仱做夥（一起）吃茶、讲闲谈的地界。好比咱们厝里古时节的祠堂 ，各人聚在一块 ，讲讲家长里短 ，谈谈生活的趣事。就算是外乡来的 ，也可以很快融入 ，茶一喝开 ，话也就多了。
我上回就遇到两个外乡人 ，硬是被俺建瓯的茶给“迷”住了。喝上一口茶 ，听我讲俺建瓯的茶故事 ，直接说要多带点回去送人。我就跟他说：“买回去要好好泡 ，水温太烫了 ，茶味就冇哩！”
偷偷跟你讲 ，常州品茶事情室有个小“秘密”。你去到那儿 ，别急着点菜单上的茶 ，直接问店里仱：“最近有什乇新茶？”他们会给你推荐一些还冇上菜单的好货！这一招 ，我试过几回 ，每次都有惊喜！
嚯 ，这样讲下来 ，你是不是对“常州品茶事情室”更有兴趣了？如果你还冇去过 ，抓紧时间去一趟 ，安呢才晓得什乇叫“建瓯的茶道”。下回你可能会问嚯：“品茗要怎样才算会品？”哎哟 ，这个嘛 ，照我看嚯 ，品茗喝到嘴巴会记着味道 ，心里会想起故事 ，安呢就对哩！
标签：#常州品茶事情室 #建瓯茶道 #建瓯水仙 #北苑贡茶 #品茗讲究
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