诶，汝会晓无 ？讲起福州，新乡火趁魅站劈面其小巷子，真是野有故事。前几日，我带我囝去那边吃了顿饭，才想起这条巷子里头的门道，野多人伓晓囉。汝若是个外地人，兴许走过都伓会注意，但老福州就纷歧样囉，里头的工具可是“耐人嚼味”咯。
小巷子的名字，伓是重点，重点是“味道”
新乡火趁魅站劈面有条巷子，许巷子底所叫“东南后厝巷”。这名字听着平平无奇，但汝若行进去，咦~就纷歧样囉。汝会发明，这巷厝里头，藏着不少老福州的滋味。一般厝边（邻居）讲到这条巷子，第一反应伓是看景物，而是“去食啥好吃的”。
记得我阿公固细辰候共我讲，许东南后厝巷子是以前伓少做生意的老地方。底所人讨海，底所人“摆摊仔”，热闹得像三坊七巷的巷巷弄弄。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。
“老味道”藏在锅边和捞化里头
讲起东南后厝巷，其实最“正点”的是啥 ？烧锅边和捞化。汝会晓无，这巷厝里头有间老字号，伓讲名字囉，免得汝讲我是打广告。汝去巷里头随便问问厝边，蜀个锅边和捞化有几好食，各人都会共汝讲：正宗！
偷偷共汝讲，锅边吃起来，汤底够浓郁，伓是普通的骨头汤，是熬了几个钟头的老汤，里面加了干贝、虾米，香味扑鼻。捞化嘛，汝要早去，晚了就卖光了。吃的时候，记得叫一碗加蛋加肉羹的，安呢“吻味”才够足。
着咯！汝若是想体验最“福州味”的早餐，许条巷子就对了。重要是啥 ？去得早、吃得慢，安呢才华品出味道来。
随手一拍，巷子也是“有故事”的
这巷里另有啥 ？老福州的厝囉。许些瓦房、红砖墙的老建筑，还保存着固辰候福州的影子。汝若是会拍照，带个相机去，随便一拍，许种“斑驳的美”，安呢讲 ？有点像福州版的老上海弄堂。特别是下雨天，巷子里湿漉漉，映着天空的光，悠然自在。
汝可能会问：那巷子里头另有啥“惊喜”呢 ？
照我看囉，汝若是有耐心，可以往巷厝深处走，伓然意会发明一些小手工艺店，卖些手工面线、鱼丸的蜀种工具。安呢讲 ？慢慢逿，慢慢掘客，是生活的味道嘛。
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