来源：七牌银楼
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诶
，你晓得不
，最近我逿逿去老街时
，听几个老伙子在讲“管式效劳”呢

。好多人对这个词有点懵
，讲到效劳就想到茶庄里的侍茶女人
，其实不止于此哩

。我跟你讲嚯
，这“管式效劳”那是有讲究的
，不是随便哪个都能做到的

。

“管式效劳”的真相
，你讲是冇是？

我跟你讲嚯
，管式效劳啊
，就像俺建瓯的老城巷弄
，弯来弯去
，里头有乾坤

。许多人以为是啥高峻上的词
，其实呢
，简单来讲就是效劳做抵家
，主顾一进门
，重新到尾都有人给你“管”

。不可是卖工具
，还要照顾到主顾的每一个需求

。

你看哦
，就像俺们这卖光饼的
，除了要把饼烤得香
，还得有个会聊天的伙计
，听主顾讲讲八卦
，聊聊邻里间的事
，才叫个“爽”

。这就是“管式效劳”的精髓——让主顾觉得舒坦
，似乎回抵家一样

。

偷偷跟你讲嚯：真正的“管式效劳”
，得有个会看人脸色的老板
，晓得客人一进门想要啥

。好比说
，客人一进门
，脸色差池
，可能就是心情不太好
，这时候就得上个热茶
，聊几句
，然后再慢慢看他需要啥

。这些啊
，都是经验积累下来的
，冇几个仱会晓的诀窍

。

老建瓯的视角来看“管式效劳”

照我看嚯
，管式效劳就像我们建瓯的老茶�

。你说茶�是卖茶的嘛
，但实际上呢
，茶�是个聚集地
，各人都做夥
，品茗是其次
，主要是讲闲谈、听故事、聊聊家常

。效劳好欠好
，不但看茶水
，另有那份人情味

。

这就好比我细伲时节听我公讲
，老街上那家扁食店
，做的扁食一般般哩
，但为啥生意好呢？就因为老板娘会聊天
，客人们都爱去找她聊两句
，你讲是不是？

你可能会问嚯
，“管式效劳”这个词听着好
，真要做到禁止易哩
，有啥窍门冇？

我跟你讲嚯
，要做到位
，心要细
，眼要尖
，嘴巴要甜
，这样才华让主顾转头嚯

。

标签：#管式效劳 #建瓯老街 #效劳的秘密 #茶�文化 #人情味

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