诶 ，讲到「狗爷嫖妓达人」嘛 ，咱建瓯人听着这名字 ，第一下可能会愣住哩 ，眼睛瞪得跟米粉店的汤勺一样大 ，心里也许在想：“野是什乇玩意？”我跟你讲嚯 ，这个工具呀 ，真是有趣得紧 ，仔细一琢磨 ，里面的门道和讲究 ，比建瓯老城巷弄还弯哩！
彼日嘛 ，我在南街遨遪 ，碰到个老朋友 ，他问我：“诶 ，你晓得不 ，这名字怪怪的 ，究竟是什乇？”我当下就笑了 ，心想：你个后生仔 ，怕是还冇听过建瓯的“土味文化”哦！今天呀 ，我就给你们好好“话”一下 ，这「狗爷嫖妓达人」的来头、门道 ，和我自家的一点私房经验 。
「狗爷嫖妓达人」的前世今生
你听着这名字 ，可能会想：咋还跟“狗爷”扯上关系？这嘛 ，是咱建瓯人爱闹的土趣味 。其实啊 ，这个名字是从“斗鸡”里头化出来的 。咱这斗鸡文化嚯 ，古早时节就有了 ，建瓯柴头巷的老辈仱 ，闲下来就爱牵着鸡随处斗 ，谁家鸡厉害就叫“狗爷” ，有点像咱讲的“老大”咯 。
“嫖妓达人”这后头的“嫖妓”嘛 ，嘿嘿 ，别多想哦 ，不是你想的那个啥意思 。咱建瓯话里 ，这个“嫖”是讲“挑逗”的意思 ，“妓”其实就是那只“鸡”啦 。整个名字合起来 ，就是说那些特别明白养鸡、斗鸡 ，或者在斗鸡场上特别会压赢的人 ，被人称作“狗爷嫖妓达人” 。
讲究与门道：斗鸡场上的“妙手过招”
你要是以为斗鸡就是两只鸡互啄一通 ，那你可真是太后生了嚯！这斗鸡啊 ，讲究得很 。从挑鸡、养鸡、训鸡到最后的斗鸡 ，办法多得像咱建瓯一碗光饼的做法 ，偷工减料一点都冇得行 。
挑鸡：鸡眼看门道
先讲挑鸡嚯 ，选鸡可不是随便抓一只就行 。老一辈仱都晓得 ，鸡的眼神最重要 ，眼睛亮得像南街的夜市灯 ，那才算是好鸡 。再看鸡腿 ，腿上筋骨要结实 ，线条要流畅 ，这样的鸡才华耐打 �Ａ碛屑� ，尖尖翘翘的才叫“斗鸡相” 。
斗鸡：细节决定成败
斗鸡这事嘛 ，讲究“人鸡合一” 。你得了解你家鸡的脾气 ，太急躁的鸡上场容易乱 ，不沉稳；但太怂的鸡呢 ，又容易一碰就跑 。所以 ，你得摸清它的性子 ，知道什么时候该撒手 ，什么时候该鼓劲 。斗鸡的时候 ，鸡主仱一般会站近场边 ，嘴里念念有词地喊：“咔它咔它！”这不可是给鸡打气 ，照旧在给自己壮胆嚯 。
偷偷跟你讲嚯 ，斗鸡之前 ，老辈仱另有个小诀窍：会给鸡喂点特制的“鸡药” ，是用中草药配的 ，能让鸡更精神更有劲 。但这个方剂嘛 ，嘿嘿 ，只有真正的“狗爷嫖妓达人”才晓得配法 ，外人是问不来的 。
斗鸡场上的趣味与哲理
讲到这儿 ，我还记得上回在建瓯斗鸡场遇到个老货仔 ，他一边摸着胡子 ，一边看鸡斗 ，嘴里叨叨嚯：“斗鸡嘛 ，就像咱做人 ，输赢不重要 ，重要是气势要在！你气势上去了 ，就算输了 ，人家也会敬你一声‘狗爷’ 。”你讲是冇是？
所以嚯 ，斗鸡这事外貌是鸡在斗 ，实际是人和人之间的较量 ，也是心态的博弈 。你要看开点 ，输赢嘛 ，像咱建瓯的光饼汤泡开一样 ，早晚会沉下来 。
后手问题与谜底
朋友问：“诶 ，那斗鸡场哪块另有得看？”
老建瓯答：“现在嘛 ，斗鸡场少了 ，但你要真想体验 ，可以去问问老一辈仱 ，许多乡下还偷偷搞着的 。”
标签：#狗爷嫖妓达人 #建瓯斗鸡 #土味文化 #老建瓯的闲谈
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