来源：佳句摘抄
，作者： 
，：

诶呀
，我跟你唠啊
，最近这“大板块儿”可火了！你知道不
，咱东北人现在不但吃锅包肉、撸串
，还迷上了这个“扬州巷子里妹妹”。名字听起来贼甜
，可它里头的门道
，那更是绕来绕去跟咱哈尔滨老道外胡同似的
，得慢慢整明白。

名字好听
，做法讲究

你瞅这名字
，“扬州巷子里妹妹”
，咋听咋像个古代啥民国影戏里的女人名儿
，是不
？但其实它就是一道扬州特色点心
，甜甜软软的。咱老东北人吧
，讲究实诚
，吃工具就图个真材实料。这个点心吧
，看上去不起眼
，可做法讲究得很。

它主要是用糯米和红豆沙做的。糯米得用上好的
，黏度得合适
，糯米香味儿得足；红豆沙呢
，得自己熬才行
，熬到细腻无颗粒
，甜度正好。你要是买那种超市里现成的豆沙
，那可就悬了
，吃着没劲儿。我跟你说啊
，这工具最怕“假甜”
，甜得齁嗓子
，那就没意思了。

甜里带点“人情味儿”

我小时候听我爷讲
，他年轻那会儿去南方跑运输
，就在扬州吃过这个点心。他说
，那时候扬州的小巷子里卖这个的老太太
，手艺老好了
，每天都能看到一群人围着她买。老太太还会问“今天家里人都吃饱了吗
？”讲究
，啥意思呢
？这点心吧
，不可是甜
，更带着点人情味儿
，吃着暖心。

悄摸告诉你啊
，这个点心最讲究的吃法
，是趁热吃。刚出锅的糯米团子
，软乎乎的
，豆沙还带着微微的热气
，咬一口
，那叫一个香！你要是放凉了再吃
，糯米容易变硬
，豆沙也没那么润了
，就差点意思。

东北“胃”咋整这点心才对味儿

咱东北人吃啥都带点英气
，锅包肉得大块儿
，炖菜得一锅端。这个“扬州巷子里妹妹”吧
，小巧玲珑的
，刚开始可能吃着不习惯。可是你要是配点东北特色的工具
，好比来碗热乎的玉米粥或者一碗酸菜汤
，那就绝了！甜点搭配咱东北的酸菜
，这味儿冲突但又和谐
，老带劲了。

那它和咱东北的点心比
，哪个更带劲儿呢
？

照我说啊
，各有各的好！扬州巷子里妹妹
，是南方的精细；咱东北粘豆包
，那是粗中有细
，吃着饱腹。你要是真想试试
，全整一遍呗！甜的
，咸的
，搭着吃
，那才叫一个齐活。

标签：扬州巷子里妹妹、东北美食、甜点门道、老东北唠嗑、吃里有讲究

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然而
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，但公司体现
，这些症状大多在两个月内消失。