诶，我跟你讲嚯，这个「快活林凤楼品茶论坛介绍」，你听过冇？不少仱都说建瓯品茶论坛似乎很正式、很文绉绉的，其实哪里会喔！嚯，它野接地气，特别是快活林凤楼，哩才是我们建瓯茶文化的一个活招牌，你讲是冇是？
先讲个趣事嚯，上回我带俺囝去快活林凤楼，彼日天气野好，我俩去那块坐下。刚坐稳，隔邻桌就有几个老货仔在话事，讲起建瓯的老茶铺和巷弄里的故事，讲得野活络。俺囝听了就问我：“爸，你后生时节有冇去过这些地方？”我笑着讲：“去过嘞，建瓯的茶�，冇一块是冇故事的。”
快活林凤楼的讲究，安呢品茶才对味
嚯，讲到快活林凤楼嘛，最重要的是它的品茶文化。哩地方不是像普通茶�那样随便喝一杯，冇讲究。哩讲究野多，从茶叶的选用到泡法，再到茶具的摆放，随处有规则。我后生时节第一次去，差点被老辈仱“训”了一顿。
偷偷跟你讲嚯，快活林凤楼里泡茶的水，是建瓯外地山泉水，讲究水质清冽。泡茶的办法也有门道，茶水倒入杯里时要“高冲低斟”，这样才华把茶香激出来� Ａ碛�，泡茶的温度也很重要，开水不可太热，不然茶叶冇味了。
哩地方的茶，最有名的是建瓯水仙和白芽奇兰。这两种茶，都是建瓯的老牌子。水仙茶入口醇厚，回甘野足 ；奇兰茶就清香扑鼻，喝完后能感受一股花香在嘴里打转。你要是第一次去，我建议先试水仙，野经典，喝完肯定会“转头”。
茶�里的“小论坛”，才是灵魂嚯
诶，对哩！快活林凤楼冇只有茶好喝，它另有一个“品茶论坛”，讲闲谈的人野多。你看那些老货仔坐在那块，喝着茶，讲着建瓯的老巷弄、红白喜事、另有那些“传说故事”，才是这个地方的灵魂。哩不但单是品茗的地方，也是我们建瓯人“做夥”的地方，你讲对是冇对？
有一次，我听一个老货仔讲建瓯古时候的茶贩故事，他说：“细伲时节建瓯的茶贩，挑着担子走巷子，把茶叶卖到外地去，赚的钱抵得上一头牛。”嚯，讲得我都想起俺公公当年做茶贩的情景，野生动。
快活林凤楼品茶论坛的正确翻开方法
嚯，去快活林凤楼嘛，冇只坐着品茗就好。要学会去“做夥”，听人讲闲谈，自己也插两句，讲讲建瓯的事。安呢你才华真正体会到哩地方的魅力。哦，对哩，另有一个小提醒，去之前最好先晓得一些建瓯的茶文化，免得被人讲“冇文化”。
我自家试过的做法嚯，第一次去快活林凤楼，就点一壶水仙，然后问茶�老板：“哩水仙是什乇年份的？”老板一听，就晓得你是懂茶的，后面他还会主动跟你讲茶叶的讲究，讲得野详细。
讲到哩，我就想到一个问题嚯：你可能会问，“哩地方冇只有茶，另有冇别的？”照我看嘛，茶是主角，闲谈是配角，情况才是野重要的。哩地方的情况，野舒服，坐在那块，时间都慢下来，你讲是冇是？
标签：#快活林凤楼 #建瓯品茶论坛 #建瓯茶文化 #水仙茶 #白芽奇兰
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