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诶  ,汝会晓无  ,最近我去宁德增坂村小巷子逿逿  ,着实又给我发明几样“老味道” 。许地方  ,虽讲是宁德的  ,倒是跟福州连着根呢 。特别是这巷子里头的些小店  ,真的是“入巷即见福州” 。

宁德增坂村小巷子  ,老厝里的“野味”

我共汝讲囉  ,宁德增坂村小巷子  ,外貌上看着普普通通  ,但其实里面藏着不少“玄机” 。我后生囝时节  ,着实常去那边“讨海” 。许巷子里头的些老厝  ,真的是见证过许多故事 。特别是那几间卖锅边的店  ,味道是相当隧道 。汝讲是伓是?

许巷子里的锅边店  ,我固细辰候听我公讲  ,都是从老福州传已往的 。锅边这工具  ,讲究的是汤底要清  ,有福州鱼丸的鲜味  ,才够味 。我每次去  ,肯定要点上一碗  ,坐在店门口  ,看着人来人往  ,许种感受  ,真是抵得上一碗隧道的福州鱼丸 。

偷偷共汝讲  ,锅边汤底加点福州鱼露  ,味道野有条理 。许种窍门  ,不是每个店都会晓 。
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巷子里的“老规则”

讲起宁德增坂村小巷子  ,另有些规则 。好比说  ,巷子里的老店  ,习惯下午三四点开始营业  ,讲是给老主顾留时间慢慢来 。这种规则  ,跟福州许多老厝的“慢生活”一样  ,野有趣 。

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我记得上回我带我囝去  ,正好碰到一个老依伯在摆摊  ,卖些老物件 。我囝着实看得稀奇  ,问我这介嘛  ,我就共伊讲  ,“这些都是老福州的‘故事书’ 。”汝讲  ,安呢就对咯 。


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诶  ,汝可能会问  ,宁德增坂村小巷子里  ,有没其他特别的工具值得去看呢?照我看囉  ,许巷子里的老厝墙上  ,许多地方都有些老旧的浮雕  ,那可是已往工匠的手艺  ,慢慢去看  ,包管汝会有新发明 。

标签:宁德增坂村小巷子、福州锅边、老厝、慢生活、老物件

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