诶 ，汝会晓无 ，我最近听到有侬讲起青岛市南区品茶 ，讲到野有趣。讲其青岛市南区嘛 ，啥都好 ，就是品茶这事啊 ，实际有些人是蒋式都无会晓。汝讲是伓是囉 ？有时候一讲品茶 ，侬就想囉 ，品茗嘛 ，简单！但照我看囉 ，伓是只喝一口咯 ，里头有其讲究 ，汝若无会晓 ，喝了也执偾白水。汝伓会品 ，茶自然伓会“醉”汝囉。
品茶的门道 ，听我慢慢攀讲
照我看 ，青岛市南区品茶这事啊 ，就像我们福州其鱼丸汤 ，乍看就一碗汤 ，伓然意会里头有门道。青岛市南区的茶�啊 ，伓是汝随便坐着品茗就得其味囉 ，要有点讲究才行。汝知影无 ？茶叶种类、泡茶方法 ，甚至汝其心情 ，都会影响汝对茶其感受。
第一：茶�选底所 ，伓是随意择
我共汝讲囉 ，青岛市南区的茶� ，汝若伓会选 ，可能囉坐下去喝的是“假味”。汝若要正正品到茶味 ，汝就得去寻那些老茶�囉。像是巷里面藏着的那种 ，门面伓起眼 ，但里头茶香扑鼻 ，其种地刚刚是底所有味囉。
汝若伓会晓怎么选茶� ，我偷偷共汝讲 ，先闻其茶香 ，再看侬其行动。正宗的茶�老板泡茶时节 ，行动流畅 ，伓会乱来�Ａ碛袊� ，真正好茶� ，是不急着招呼汝 ，汝得慢慢品 ，慢慢等。
第二：品茶其心态 ，汝得松开
许日我去青岛市南区 ，其时节啊 ，我是吃了晚饭后想荡荡囉。结果囉走到一处巷尾 ，见到一家茶� ，里头坐几位老依伯着讲闲话。我就坐下去 ，点了一壶铁观音。汝知影伓 ？饮茶伓是急急遽忙囉 ，得静下心来慢慢品 ，口里感受茶叶的回甘 ，鼻里闻茶香 ，心里才会有味道囉。
这介嘛 ，汝若是急急喝完走 ，汝就喝伓出茶其真味。安呢讲囉 ，就像我们福州 ，其讲古也是得慢慢听 ，伓是随随便便囉。
品茶其实是品心 ，茶味伓改人味
汝若问我 ，青岛市南区品茶其真谛是什乇 ？我共汝讲囉 ，茶味伓是最重要 ，其实是人味。汝坐下去 ，听听老板怎么共汝讲茶的故事 ，和旁边侬聊聊 ，感受茶味 ，品出的是生活的滋味囉。
后手问题：汝可能问囉 ，青岛市南区其茶叶最有名是哪种 ？
我共汝讲囉 ，青岛其好茶嘛 ，铁观音算是一个 ，口感醇厚 ，野适合慢慢品。汝若要再深一点 ，可以问老板 ，底所有无龙井或普洱。安呢囉 ，汝就可以品到差别的滋味囉。
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《四川品茶事情室》
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