诶 ，汝会晓无 ，最近我走去瓯北江北街逿逿（闲逛） ，着发明蜀个地方其味道实在野特别 ，汝讲是伓是？我固细辰候听我阿公讲 ，江北街以前是福州人讨海底所 ，野热闹。着咯 ，今旦我共汝攀讲一下 ，这瓯北江北街是不是有小 ，其内底有什乇讲究。
瓯北江北街是不是有小 ，讲其秘闻囉。
汝可能会问 ，瓯北江北街焉介有特别？嘿嘿 ，我共汝讲囉 ，这介地方嘛……它可是以前福州人“讨海”其重要地。讲到讨海 ，福州人都知影 ，‘讨海’不但单是捕鱼囉 ，还包括码头做工、船上交易其代志。江北街以前嘛 ，靠近闽江 ，水路通畅 ，蜀个地方嘛 ，船来船往 ，老厝厝里厝外就充满了福州其味囉。
许日我去逿逿 ，发明有些老厝还在囉 ，有底厝门面照旧蜀种木头加石头其古味 ，实在保存得野好。许种厝嘛 ，汝走进去 ，还能嗅到福州厝特有其味道——像清晨时节 ，福州鱼丸汤刚煮好其蜀种鲜气囉。
着咯 ，讲讲“是不是有小”其重点囉。
汝知影吧 ，福州人讲“是不是有小” ，不可是讲小工具 ，其实还讲精致、讲讲究。江北街其蜀些老店嘛 ，真有讲究囉。像蜀间锅边店 ，汝看它门面普通 ，其实底所有传承囉。
嘿嘿 ，偷偷共汝讲囉 ，江北街锅边汤最好吃其秘诀 ，汝要看它锅边皮煎得伓煎得焦脆。险囉 ，福州锅边嘛 ，锅边皮是灵魂囉 ，伓然意味道会差一截囉�Ａ碛袊� ，汤头嘛 ，汝要闻到蜀种淡淡其海鲜鲜味 ，才算及格囉。
还着囉 ，江北街底所有间老茶� ，汝进去坐下 ，品茗的侬嘛 ，险些都是外地老依伯 ，蜀些侬讲闲话讲到“福州厝厝里厝外” ，蜀种味道囉 ，汝讲是伓是？
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味……彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。
汝可能会问：“江北街其老厝 ，以后会伓会越来越少？”
照我看囉 ，可能会囉 ，像福州其蜀些老地方 ，拆掉建新房嘛 ，也是时代其代志囉。伓过嘛 ，蜀些老厝囉 ，能保存底所 ，就算是福州人的福分囉。
汝若有闲囉 ，去江北街荡荡囉 ，伓然意可能就发明蜀些老福州其味。
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