你讲哩 ，绍兴150元快餐一条街 ，咱建瓯人听着可能就一愣：150块快餐 ？这啥水平呀 ？我后生时节 ，建瓯这光饼才几毛钱一个 ，撑一天都冇问题 ，现时吃顿快餐要150块 ，真是活久见嚯！
不过嘛 ，话又说回来 ，这150块花得值不值 ，讲究还真野多。我上回去绍兴 ，特地去逿逿了这条“快餐一条街” ，吃了几家 ，心里就有数了。今天我来跟你话事 ，讲讲这条街的门道 ，怎样花150块 ，花得安呢讲 ，既吃饱还吃巧！
快餐一条街 ，藏着许多门道
我跟你讲嚯 ，这条街虽然叫“快餐一条街” ，但它跟咱建瓯街边卖扁食、光饼那种快餐可纷歧样哩。它其实是绍兴外地的特色小馆子 ，虽说快餐 ，但也讲究得很 ，料头足 ，味道正。并且 ，150块的价格 ，其实是“人均” ，不是一份。你想嘛 ，两仱人做夥吃 ，300块能点不少菜。
这条街上的菜色 ，基本都是绍兴外地的家� ？谖� ，像梅干菜扣肉、清蒸鲈鱼、霉干菜烧饼这些 ，咱建瓯人吃着也不陌生 ，究竟味道上有点像咱老家的酱香风姿。但我跟你讲咯 ，最有意思的是 ，他们的做法细腻得很 ，细节上有点“小心思”。
偷偷跟你讲嚯 ，这条街上有家店 ，叫“阿三小馆” ，它家的黄酒鸡特别有名。鸡汤里头加了绍兴老酒 ，浓郁香滑 ，喝一口 ，嘴里还挂着点酒香 ，野适口哩！不过你要记得 ，点这道菜的时候 ，跟店家讲要“多点黄酒” ，安呢味道才更正。
花钱要花得值 ，避开“坑”是要害
绍兴这条街嘛 ，虽然也有那么几家专门“坑外地人”的。好比 ，有几家店门面新新净净 ，装潢得野豪华 ，但价格就够你心疼咯 ，一碗普通的梅干菜扣肉饭 ，能给你整到80块 ，味道还一般般哩 ，噱头大过实际。咱老建瓯人讲究实在 ，吃工具要值 ，还要味道好 ，不然冇意思是冇是 ？
所以嘛 ，上回我去的时候 ，就特别留意那些门面普通点、但人气旺的店。你看 ，哪家店门口排队的人最多 ，那就冇错啦。像“阿三小馆”这种老字号 ，门口永远是挤满了外地人和外地游客 ，握嗅庀定是跑不掉的�Ａ碛幸患医小爸旒倚〕浴钡牡� ，里面的糟鸡爪子和虾爆鳝 ，绝对是值得试试的 ，辣得你一口气能吹出十个泡泡 ，但嗦一口黄酒下去 ，又是舒坦得不可 ，安呢就对哩！
再偷偷教你个诀窍：有些小店看着不起眼 ，但门口贴着“长乐老字号”这种招牌的 ，味道一般都冇得跑！这些店大都是开了几十年的老铺子 ，味道稳当得很 ，价格也公正。
建瓯人眼里的“绍兴快餐”
你讲是冇是 ，咱建瓯人吃惯了光饼、扁食、拌面这种平价又实惠的 ，突然听到150块的快餐 ，肯定会觉得贵是吧 ？其实 ，你要安呢想 ，绍兴的这种快餐 ，就像咱建瓯的手工红曲酒一样 ，是吃个讲究 ，喝个意思。你要是去那边 ，带个朋友做夥去吃 ，点两三个菜 ，再来壶绍兴黄酒 ，慢慢斟 ，慢慢吃 ，吃得不慌不忙 ，那才是它的精髓所在。
话讲到这儿 ，你可能会问
“那啥 ，如果只想吃个自制点的 ，也能找到吗 ？”
我跟你讲 ，这个嘛 ，虽然有！你往快餐一条街旁边的小巷子里逿逿 ，随便找家挂着“外地小吃”的馆子 ，十有八九都好吃 ，价格也能自制个三分之一 ，甚至一半。安呢就行咯 ，用饭嘛 ，重要的是吃个开心对吧！
标签：绍兴快餐一条街、150元快餐、绍兴老字号、黄酒鸡、老建瓯的经验
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