诶,汝会晓无,最近厦门到福州的动车票紧张得咯,野多人跑去阜阳汽车南站乘车回来。上回我去那里接个老朋友,顺便就逿逿(闲逛)了一圈。结果呵,咱福州人最会讲的“阜阳汽车南站有出来卖的不”,还真是野有一番滋味!汝讲是伓是?
“出来卖的不”是什乇?别误会,汝真要去看
先共汝讲囉。阜阳汽车南站有出来卖的不,伓是什乇乱七八糟的工具。它其实讲的就是站外头那些路边摊、流动小吃店——福州人讲“出来卖的不”,就是形容那些没牢固摊位、摆路边讨生活的。听起来像伓像咱福州巷厝里面那些锅边摊?
不过,阜阳其“出来卖的不”,又有它自己的味道。好比讲,我上回去,正正有个卖槟榔的摊位,槟榔上面还撒了点辣椒粉!汝看,咱福州吃工具讲究清淡,这种搭配就少见A碛幸惶羯毡,馅料竟然是福州鱼丸的内馅,汝听过伓?我吃了一个,味道还真是野特别!
门道:出来卖的,伓止是小吃
其实囉,阜阳南站那些“出来卖的不”,不止是小吃A碛行┨,专卖外地土特产。有次我看到一个摊贩,卖的是“阜阳老酒”,一闻就有点像咱福州红曲酒的味道,但野烈,喝一口喉咙滔滔的。摊主共我讲,这酒是他们那边老古板的做法,专门给人御寒用。安呢就对咯,适合冬天囉。
偷偷共汝讲,汝要对这些“出来卖的不”有兴趣,最好带点现金。虽然有些摊位支持手机支付,但老一辈人讨海,习惯现金交易A碛袊,先问价格再买,伓然意会亏损呵。
“出来卖的不”背后,是讨海人的故事
讲到这些“出来卖的不”,其实囉,伓只是一碗小吃、一瓶酒的问题。它背后,是讨海人的故事。咱福州人讲“讨海”,就是讨生活的意思。阜阳南站四周的这些摊主,许多人都是从乡下跑出来讨生活的。平时种田,农闲时节就出来卖点什乇贴补家用。
许日我见到一个卖杂粮煎饼的阿婆,她讲她家有三亩地种花生,煎饼里面的花生酱就是自家做的。我吃了一口,野实在,伓像外头那些加了许多糖的;构踩杲矅,阿婆讲她的小孙都跑去福州读大学了,她是顺便出来“探路”,看看以后孙囝讨海的地方安呢样。汝讲,是伓是有味?
还想晓什乇?我教汝一个诀窍
诶,讲到这里,汝可能会问:去阜阳汽车南站,哪摊“出来卖的不”最值得试?照我看囉,汝就看人多的地方去排队,伓会错。福州人讲“人多的地方,味道不会差”。
另有囉,汝要是有时间,最好带个空袋子,买点外地的干货或特产回来。像他们的辣椒酱、花生酱,带回家配咱福州的米饭,野够味!
标签:阜阳汽车南站,出来卖的不,福州味道,讨海,福州人的眼光
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偷偷共汝讲,汝要对这些“出来卖的不”有兴趣,最好带点现金。虽然有些摊位支持手机支付,但老一辈人讨海,习惯现金交易A碛袊,先问价格再买,伓然意会亏损呵。