诶 ，我跟你讲嚯 ，前几日我去聊城遨遪 ，碰见一个外地囝问我“聊城找小俎在哪里啊” ，我就笑了 。其实 ，这个事儿 ，冇那么简单 ，你讲是冇是？许多人晓得聊城有个“小俎” ，但真正去找 ，经常是走冇到的 。为什乇呢？安呢我就要好好话事给你听了 。
聊城的小俎 ，是啥？
先讲嘛 ，“小俎”不是某一个具体的地方 ，它其实是一种感受、一种味道 。聊城的街巷 ，弯来弯去像建瓯老城里的巷弄 ，里头藏着许多老货仔才晓得的好工具 。小俎嘛 ，指的就是那些不起眼的地方 ，但你一旦进去了 ，嚯 ，发明内角才真有乾坤 。你讲是冇是？
我细伲时节听我公讲 ，聊城的“小俎”是老辈仱传下来的说法 ，原本是指那些小吃摊、杂货铺 ，厥后慢慢酿成了聊城老街巷里那些“藏着宝”的地方 。你要是冇经验 ，走着走着可能就错过了 。安呢我跟你讲 ，想找小俎 ，靠的不是地图 ，是鼻头和脚板 。
要找小俎 ，得有门道
照我看嚯 ，找聊城的小俎嘛 ，有几个讲究你得晓得 。第一 ，要慢 ，别急 。你不要想着一条街走究竟 ，像赶集似的 ，那是冇用的 。聊城的小俎 ，往往藏在一个不起眼的巷弄里 ，或者某个门面平平的小店里 。你走得慢一点 ，眼睛看细一点 ，才会发明野险的地方 。
第二 ，要敢问 。你讲是冇是？有时候你觑见一个地方有味道 ，却冇敢进去 ，就错过了 。聊城的老货仔 ，一般都乐意跟你讲闲谈 ，问一声“内角有啥好吃好玩的？”大都会给你指路 。上回我带俺囝去聊城 ，问一个卖扁食的大姐 ，结果她推荐我去后街一个专卖卤味的铺子 ，嚯 ，那味道 ，抵得上一碗隧道的建瓯光饼 。
偷偷跟你讲嚯 ，聊城的“小俎” ，最好是下午去找 。为什乇呢？下午嘛 ，街巷里的人少 ，空气里野清气 ，你走起来更容易闻到内角的特色味道 。像那种刚出炉的小饼、刚炸好的豆腐 ，气味就像从巷子里飘出来的旧时光 。
聊城小俎的“味” ，是建瓯人的共识
我后生时节去聊城 ，最喜欢的就是那些小俎里的味道 。嚯 ，走到巷子尽头 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气 。你讲是冇是哩 ，那种感受像极了建瓯巷子里的老光饼铺 ，味道里藏着影象 。
最后嘛 ，有人可能会问 ，“聊城的小俎 ，都有地图标出来不？”我跟你讲 ，真正的小俎 ，冇地图标出来的！你要找到它 ，靠的是眼睛、鼻头和脚板 ，走到那种地方 ，你自然会晓得 ，这就是小俎 。
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