诶 ，汝会晓无 ，最近蜀个“小妹24小时品茗”是红到伓行 ，福州厝里厝外讲起都有人讲 ，啥时去啥时有茶喝 。不过啊 ，照我看囉 ，许多外地来的侬可能还伓晓 ，品茗这件事 ，在咱福州可不是随随便便就“灌茶”就算了 ，里面有野多门道和讲究囉 。今天我共汝好好攀讲一下 。
“24小时品茗” ，真有24小时这么简单咩？
汝若以为 ，“小妹24小时品茗”就是随便去喝杯茶 ，汝就失策囉！许多侬以为 ，24小时 ，随便啥点去都一样 ，其实伓是安呢的 。汝要晓 ，咱福州的茶文化可是有一套 ，品茗的时间、茶的种类 ，另有点茶的规则 ，啥都讲究 。
好比讲 ，正正的福州人品茗 ，晚上去点什么铁观音、正山小种 ，着叫“伓知影规则” 。晚上品茗嘛 ，讲求清淡、收口 ，像白牡丹、寿眉这种偏白茶的 ，才合适；白天嘛 ，再来浓香些的茶种 ，好比大红袍、肉桂 ，许才对味 。汝讲是伓是？
偷偷共汝讲啊 ，“小妹24小时品茗”菜单上有一个叫“茉莉花茶拼正山小种”的茶 ，这款是我自己最中意的 ，早晚都抵喝 ，香气十足 ，野有福州味 。
品茗无点心 ，伓叫品茗
汝看啊 ，许多人讲“品茗品茗” ，结果就只点一壶茶 ，坐着啜两口 ，哎呀 ，那真是“无茶无趣”囉！咱福州哪能这样品茗？
按老辈侬其讲法 ，品茗就一定要配“点心” 。点心无野贵 ，像蜀些芋泥角、光饼、薄饼卷啥的 ，都是老福州的经典搭配 。尤其是“酥炸芋泥角” ，喝一口茶 ，再咬一口香甜的芋泥 ，那简直是“天仙配”嘛！我还记得我阿公当年总讲 ，品茗伓配点心 ，着像过年伓吃鱼丸 ，伓成体统囉！
另有一样 ，我共汝讲 ，许间茶�里有一种“茶点拼盘” ，汝若懒得挨个点 ，就直接点拼盘 ，啥都有一点 ，省事还抵食 。
讲究与闲情 ，茶�里的福州味
其实啊 ，品茗在咱福州 ，汝若看深一层 ，伓止是一种“嘴馋” ，更是一种“闲情” 。福州人品茗嘛 ，不是为品茗 ，而是为“讲闲话” 。
我有一次嘛 ，和几个老朋友去“小妹24小时品茗” ，坐在靠窗的位置 ，随意聊了聊最近厝边的“新野” ，结果不知觉间就坐了三个钟头 。茶水倒了一壶又一壶 ，点心吃了一盘又一盘 ，最后竟然还认识了一桌隔邻的茶友 ，各人攀讲得野热闹 。许种感受 ，汝若伓亲自去一回 ，是伓会晓其滋味的 。
诶 ，着囉！品茗嘛 ，最重要的照旧“侬情味” 。茶再好 ，若无好侬陪汝讲闲话 ，啥都白搭！
后话与想头
汝可能会问囉：“这么多茶� ，伓只‘小妹24小时品茗’ ，有别家推荐无？”
我的谜底是：有！但“小妹24小时品茗”的特别在于啥时去都无问题 ，特别适合福州这种伓分昼夜的生活节奏 。汝若想再尝尝别的 ，像三坊七巷四周一些老厝革新的茶� ，也是别有滋味囉！
最后嘛 ，共汝提醒一句：品茗无在于量 ，而在于心 。汝若去了 ，记得点杯好茶 ，配点好点心 ，再带着一颗轻松的心 ，安呢才叫真真正正的“福州品茗味”囉！
标签：#小妹24小时品茗 #福州茶文化 #品茗点心 #福州闲情
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