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诶，汝会晓无，南沙旧镇100站街最近又热起来咯！我上回带我侄囝去荡荡，伓然意会底所凑到一群外地侬，个个拿着手机拍来拍去，嘴里讲着“网红街”。我心里讲，这介嘛……南沙旧镇100站街哪是汝讲其网红街，这可是老福州真正有味道其地方呀！汝讲是伓是？

南沙旧镇100站街的“站站有味”是怎样回事

这南沙旧镇100站街，汝光听名字就晓囉，这是福州人老生活里的影子。早些辰候，那一带是讨海侬、做代志侬、车工侬汇聚的地界。许多老依伯都讲，50年前，底所站站都有一段故事。汝走进去，脚下踩着青石板，耳边听到小商贩喊“鱼丸哩”或者“锅边哩”，那才是真正福州其味。

不过汝要晓囉，南沙旧镇100站街真正有味，其实无在那些大店面，而是在巷巷弄弄里面。许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味……

老福州的秘诀：底所才是灵魂所在

共汝讲，这条街最有味的地方，是汝一定要去底所那些不起眼的小摊、小店。特别是那些无招牌的老厝店，汝走进去，老板可能连普通话都会讲伓清楚，但锅边、鱼丸、肉燕，味道绝对抵得上一碗隧道的福州味。安呢就对咯，福州人讲食，讲野有讲究。

偷偷共汝讲，底所有一家老鱼丸店，店名无招牌，汝从巷口往右拐，走究竟有一间老厝，门口有个白色的布幔。鱼丸是手工捏出来的，入口像丝丝滑滑的云一样，汤底是熬过的骨头汤，喝完会觉整个人都暖起来。汝要是找伓到，问底所老依伯，讲“卖鱼丸其许间店”就对囉！

南沙旧镇100站街的“无站无趣”是怎样回事

虽然囉，这条街也无是随处都好。汝若也是外地侬，第一次来，可能会踩到几个坑。好比，那些大店面看起来野漂亮，但味道嘛，就像外地人改良过其福州菜，吃起来总是差那么股劲。照我看囉，汝若真要体验福州人的日常生活，照旧得逿逿底所，找那些老厝的角落，才有趣。

另有一点，汝晓囉，这条街最好是晚上去，灯笼亮起来，街上的影子投着老厝的墙壁，才有南沙旧镇真正的味道。汝若白天去嘛，伓然意会会觉得像普通商业街，无什乇特别。汝讲是伓是呵？

后手问题：汝若问我，南沙旧镇100站街最值得吃什乇？

我共汝讲，鱼丸、锅边其是通例囉，但汝若要吃特别，其实另有一种老福州点心叫“芋泥”，南沙旧镇底所有家老厝店做得特别好，甜而不腻，带点烟火气。汝入巷厝去慢慢找，总会找到其。

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