诶 ，你晓得不 ，这大岭山的小巷子 ，野有讲究哩
我跟你讲嚯 ，提起俺建瓯的大岭山 ，人人都晓得“爬山看景” ，可是你讲这山脚下那些老巷子 ，冇几个人讲得清楚。上回我带俺囝去遨遪 ，嚯 ，才发明里头野有意思！不可是弯弯绕绕像俺建瓯的光饼店后巷 ，连味道都藏着古早的气息。你讲是冇是？
哩 ，俺建瓯人一般都讲大岭山是个“爬山野地方” ，可我照我看嚯 ，山脚的巷子才是“山的魂”。特别是那些小巷子的角落处 ，有啥古早味的小作坊 ，有啥一开门都能闻着香气的光饼铺。你要是冇去过 ，真是亏大哩！今天我就专门同你讲讲 ，大岭山脚下那些“有味道的小巷子” ，你听好哩。
巷子里的门道 ，老货仔才晓得
这个嘛……要讲巷子的门道嚯 ，最重要的就是“脚走”和“鼻闻”。大岭山脚下的小巷子 ，分成两种：一种是“拐角巷” ，一种是“直条巷”。拐角巷子弯来弯去 ，躲着野多的老铺子；直条巷子你一眼看已往 ，嚯 ，冇啥特别的 ，但内角藏的好货 ，走到头才晓得。你讲是不是不按呢有意思？
偷偷跟你讲嚯 ，要逿巷子 ，早晨去最好。这个时节 ，巷里的铺子刚开门 ，新鲜的光饼香、扁食汤味道都飘出来。特别是拐角处的“老陈光饼铺” ，光饼刚出炉 ，边走边吃 ，嚯 ，抵得上一碗热扁食！
我细伲时节听我公讲 ，这巷子里有一家老铺子 ，卖的建瓯光饼 ，用的是秘制配方 ，吃起来嚯 ，香得很！彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……彼下我就觉着 ，这才是老建瓯的味。
巷里巷外的趣味 ，安呢才对哩
嚯 ，讲到巷子的趣味 ，得来点“做夥”的精神。你要是一个人去 ，这巷子走起来 ，难免野孑立；找几个老货仔做夥 ，边走边话事 ，边吃边逿 ，嚯 ，那才叫一个巴适！巷子里的老作坊 ，冇几家会主动招呼 ，但你只要开口问问 ，老板们都野热情。你讲安呢是不是更好玩？
告诉你个诀窍 ，巷里的“老张酱铺” ，问老板要点他自家腌的酱萝卜 ，嚯 ，拿来配光饼 ，味道杠杠的！冇几个仱晓得这个搭配哩 ，都是老板偷偷教的。
话差未几讲完 ，你可能要问哩
你可能会问：“这巷子里我第一次去 ，怎样晓得哪里有好货？”
照我看嚯 ，最简单的办法就是“闻味”。巷子里的好工具 ，都是靠味道“喊你”的。只要鼻子灵 ，走到哪块都冇问题。你讲是不是哩？
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