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诶,你最近有听到没 ?前阵子建瓯街头巷尾都有人在讲什乇“山东走下层玩老姨妈”。我跟你讲嚯,这个名字啊,乍一听似乎啥子山东的事,但其实同俺建瓯照旧有些讲头哩。你晓得不,这个词自己就像俺建瓯光饼,看着平平无奇,内角却藏了不少门道。

这个“山东走下层玩老姨妈”,名字有啥讲究 ?

先讲嚯,这个词你听着就野有喜感不 ?俺建瓯的老货仔听到都会笑,嗣魅这不就是俺们平常“遨遪巷仔”那种意思嘛。其实它的意思,简单讲就是去“下层”,做那种接地气的探访,像俺细伲时节在建瓯菜市里遨遪看人卖山货一样,野有趣。

但嚯,这个名字另有个野特别的地方,那个“玩老姨妈”哩。你讲是冇是 ?俺建瓯人一听就觉得有点亲切。建瓯的姨妈们嘛,都是勤快又热情的,像俺家巷尾的陈姨妈,天天衣着围裙在门口剁光饼,跟谁都能聊上两句。这个“玩老姨妈”嚯,其实是说那种接触最本土的人,体验最隧道的生活。安呢讲吧,这就是“走下层”的精髓。

建瓯人看这个“玩法”,是啥感受 ?

照我看嚯,这个“山东走下层玩老姨妈”,其实跟俺们建瓯的民俗野像。你想啊,俺们建瓯有许多小巷子,弯来弯去像迷宫,巷仔里头藏着不少老货仔开的小店、老手艺人做的野货。就像俺细伲时节听我公讲,早年间建瓯的巷子里,老姨妈们都会在门口晒茶,顺便跟邻舍讲闲谈。

现在嘛,你要玩这个“走下层”的玩法,俺建瓯准有几个地方野适合。好比东门那块的老巷子,去哩你可以看见老姨妈在做光饼,野清气;另有南街那边,你可以逿逿那些老货仔开的小吃铺,味儿野正宗。

偷偷跟你讲嚯,要玩这个“下层”玩法,记得带张野耐穿的布鞋。俺建瓯的巷仔地砖啊,许多照旧老式的,走起来有点滑,特别是雨天。你要是穿什乇鲜明的皮鞋哩,保准走不了几步就想回家换鞋。

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另有哩,俺得提醒你,去下层探访嚯,最好是三五个仱做夥。为什乇呢 ?俺后生时节没事就跟几个兄弟一起遨遪巷子,发明做夥去不但野热闹,还能相互照应。特别是建瓯的老街区,有些巷仔窄得两个人都难并肩走,你一个人去可能会有点“冷清气”。

讲到最后,俺建瓯的下层味儿在哪 ?

诶,最后我跟你讲嚯,这个“山东走下层玩老姨妈”,照俺看嘛,也就是“玩下层味儿”。俺建瓯的下层味儿,有时就在一碗扁食里,有时就在巷仔里老姨妈的招呼声里。你讲是冇是哩 ?要真想体会俺建瓯的味儿,别急着走马观花,多停下来看看,多问问那些做野货的姨妈们,准保有意想不到的收获。


你可能会问哩:“那俺下回去建瓯逿逿,有啥地方最值得玩下层 ?”

我跟你讲嚯,去北门的老街区看看,那里有许多手艺人和老货仔,野接地气。虽然,记得多问问老姨妈们,她们才是巷仔里的活地图。

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