来源：海内仪器仪表，作者： ，：

诶，你讲是冇是？最近囝仔们讲到什乇柔式可插吗，老是搞不清楚意思，听得我都想笑。这个嘛，不是什乇新鲜玩意，老建瓯会八的讲，这玩意儿早就有哩，只不过名字换了点花样。嚯哩，我跟你话事啊，这柔式可插吗，它不简单哩，插得好，才有味道，是冇是哩？

柔式可插吗，野险嚯~

安呢跟你讲，柔式可插吗，这个名字听起来野洋气吧？其实它的“插”字，不是随便插的意思，是一种讲究，跟俺建瓯人插筷子吃扁食的行动有点像，讲究的是“柔”。你去想想嚯，建瓯城里啥最讲究“柔”？或许就是俺建瓯茶叶冲泡的那个劲道哩，柔里带劲，劲里有味。柔式可插吗也是一样，插得好才会有味道，插得欠好，嚯，味儿就跑掉哩。

插的门道，弯来弯去像建瓯老城巷弄

讲到柔式可插吗的门道嘛，我给你比方嚯，就像俺建瓯老城的巷子，弯弯绕绕，瞅着简单，其实里面有乾坤。你插的时候哩，角度要对，力度要轻，像俺们泡茶讲的“慢慢来，急不得”。

我偷偷跟你讲嚯，柔式可插吗里有个规则，叫“插三停一”，就是插三下停一下，这样柔度才华保住，味道才不跑掉。这个讲究，野少人会八的，老辈仱传下来的规则哩。

我后生时节嘛，刚晓得柔式可插吗时，还不懂门道，插得野快，结果味道全跑掉，反而不比慢慢插的好。厥后我跟一个老货仔学，才晓得这个插三停一的门道。你讲是冇是，野险嚯~

柔式可插吗，也有“坑”哩

嚯，这柔式可插吗嘛，虽讲究，但也容易出“坑”。啥坑呢？诶，我跟你讲哈，有些人图便当，用力插究竟，结果哩，柔度全冇了，味道就干巴巴的，像建瓯光饼跑了油，哪块另有香味？

另有一个坑嘛，就是插的时候角度差池，弄得像俺们巷子里乱搭的电线，弯来弯去，结果嘛，柔式就不柔了，变硬了。插柔式可插吗，最怕硬，硬了就没嚯味道，你讲是冇是哩？

后手问题：柔式可插吗，究竟啥时候插最好？

照我看嚯，柔式可插吗最好的时候，就是你心情好，天气也好，嘴巴还想吃点什乇的时候。就像俺建瓯早晨品茗，你得“闲”了才有味，急急遽忙品茗就冇意义哩。

安呢就对哩，慢慢来，插得柔点，味道才出来。

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