诶 ，我跟你讲嚯 ，最近我带俺囝去逿逿 ，碰着几个老货仔在讲闲谈 ，说起“小汤山站街”这事 ，唔讲野能把我逗笑嗷。他们问我：“师傅 ，建瓯的小汤山站街是什乇？”我一听就晓得 ，哟嚯 ，年轻仱还真冇搞懂这个站街的门道。
讲真 ，这个“小汤山站街”嘛 ，不是简单路边摊的意思。你讲是冇是？它是俺建瓯的老味哩 ，其时在城里巷子巷尾 ，站街那头就是各色各样的小吃摊 ，扁食、粿条、光饼 ，最野有味嚯！后生时节 ，我常去站街吃夜饭 ，野热闹 ，野人情味�？墒窍衷诼� ，站街这事儿就像建瓯老巷里的拐弯 ，野险 ，弯来弯去 ，慢慢就散了。
小汤山站街是啥味儿 ，来 ，我跟你话事
这个嘛……站街原本是俺建瓯的隧道味道。它的讲究就在于“野多” ，什乇口味都有 ，野杂 ，野齐。你想 ，建瓯光饼、扁食、鱼丸 ，随便哪个摊都能挑到好吃的。上回我公讲嚯 ，小时候他们站街 ，野清气 ，街头巷尾都是炊烟 ，香气飘飘 ，冇人能忍得住不掏钱。“一碗扁食配碗光饼 ，安呢就对哩！”
不过呢 ，现在“小汤山站街”这个味儿渐渐少了 ，你晓得啥原因不？主要是城里建得越来越现代化 ，这些老巷子也拆了不少 ，站街摊仱就冇得地方呒摆。现在许多摊仱都搬到有摊位的夜市里 ，野整齐是整齐哩 ，味道嘛……就冇过去那个站街的味哩。
偷偷跟你讲嗷 ，站街的精髓不可是吃哩 ，是那种街头巷尾的气氛。想品味原汁原味的建瓯风情 ，记得挑那些老摊仱 ，桌子旧旧的 ，人还野热情的 ，安呢的地才有站街的味。
站街的坑 ，建瓯仱要晓得嚯
不过嚯 ，讲到站街 ，野人就会以为哪里都一样 ，随便找个摊仱吃就好。诶 ，这个就冇对哩！我跟你讲 ，有些摊仱是后头才办的 ，味道一般般哩 ，吃了就像喝淡茶一样 ，冇劲。你要挑那些老摊仱 ，摊主会讲“你来做夥” ，野亲切 ，味道也野隧道。像建瓯的扁食嘛 ，汤要清 ，料要足 ，吃起来有点像喝一碗老火靓汤 ，这才叫建瓯味。
另有呢 ，有些摊仱会卖得野贵 ，像光饼一块钱买几个的才是正宗哩 ，有摊仱居然卖到一块钱一个 ，诶哩 ，这种坑就要注意哩。
站街冇了 ，味道哪去找？
嚯 ，看你这心情就晓得你还想问：“师傅 ，俺现在还能找到野隧道的站街味哩？”我话你听嗷 ，去夜市逿逿是一个步伐 ，但最好嘛 ，照旧去老巷子里找找 ，建瓯味就在巷子角头藏着哩。
标签：建瓯味道、小汤山站街、隧道小吃、老巷子、夜市
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