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诶,我跟你讲嚯,最近啊,有许多外地仱来建瓯问俺:“请问一下哪里有鸡婆?”我听到这个话就会笑 。这个嘛,也难怪,建瓯的鸡婆名气大嘛,外头人听闻了就觉着稀奇,想着尝尝鲜 ?墒青,你晓得不,鸡婆它其实冇鸡!你讲是冇是?

鸡婆是什乇?别被名字给“坑”咯

我后生时节,头回听“鸡婆”这个词,也以为是什乇鸡汤照旧炖鸡 。厥后我公讲,建瓯鸡婆其实是种米糕,糯米做的,糯糯的、甜甜的,带点嚯嚯的黄油味 。这个糕哩,老建瓯都晓得,它外地人家节庆最少不了 。比方讲,过年过节,俺厝的老人家都会做些鸡婆分给亲戚邻居,体现做夥热闹,讨个彩头 。

不过嚯,现在鸡婆也不是家家户户都自家做了 。许多人都是去街市上买,或者直接找专门做鸡婆的老铺头 。要讲正宗的味道嘛,照旧得找那些老手艺做的,味道才对劲 。你讲是冇是哩?

鸡婆的“门道”:你要会吃,也要会挑

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我跟你讲嚯,鸡婆这工具哩,看着简单,其实有讲究 。你要晓得鸡婆好欠好,得看它的糯米蒸得怎样,是冇是够软糯 。再来就是黄油得够香,甜度也得刚恰好,不可太腻  A碛朽,鸡婆外皮的颜色,最好是金黄带点光泽,这样吃起来才有那种“入口即化”的感受 。

偷偷跟你讲嚯,鸡婆最好吃的步伐,是蒸热了配上一小碗建瓯的甜酒酿 。甜酒酿的清甜和鸡婆的浓香搭在一起,哎哟,那味道,野险嚯!不过嚯,甜酒酿得挑外地人家酿的,外地的味差池劲 。

鸡婆的“故事”:老味里的乡愁

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……彼下我就觉着,这才是老建瓯的味 。厥后跟店老板聊起来,他讲他们家鸡婆的配方照旧他阿公传下来的,几十年冇变过 。

这就让我想起我细伲时节听我公讲的事 。那时节,鸡婆就是村里各人做夥过节的“头牌糕点” 。谁家做得好,邻里乡亲都要来讨教,甚至有些人还会拿鸡婆去“换”别家做的光饼 。你讲有趣冇有趣嚯?


后手问题:哪里买鸡婆最好?

照我看嚯,去建瓯老城里的巷弄里找,许些老铺头的鸡婆味道最正宗 。要不哩,你还可以问问外地老人家,他们最晓得哪块有正宗的味道 。

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