诶 ，你晓得不 ，最近有囝仔问我 ，“航头巷子晚上有卖的吗？”我心里就想 ，这不是俺建瓯人的“老话题”吗？嚯 ，追念我后生时节 ，那巷子里的味道 ，真是野险 。你讲是冇是？今天我就来跟你讲讲 ，这航头巷子晚上里的门道 ，细伲人经常忽略的那些事 。
你说航头巷 ，晚上为什乇有卖？
这个嘛 ，嚯 ，航头巷子的晚上有卖嚯 ，自古就有点讲究 。你看 ，航头巷子虽说是建瓯城里的一条老巷 ，但它晚上却是“活的” ，啥叫活的？就是它的夜市文化 ，从老辈仱传落到现在 ，巷子的气息就像俺建瓯光饼的香 ，没散过 。
我细伲时节听我公讲 ，航头巷晚上卖的工具是“接地气”的 ，平平经常的扁食摊、烧烤摊 ，甚至有些杂货摊 。你走进去 ，嚯 ，巷子那种弯来弯去的感受 ，就像挑着灯笼寻宝一样 。那时候 ，巷子里另有专门卖豆花的 ，热乎乎地端出来 ，配上老建瓯的特制糖浆 ，我一口下去 ，就晓得是建瓯味 。
巷子里的门道 ，不比外头酒店的规则
诶 ，讲到航头巷子晚上有卖嚯 ，照我看 ，它的门道就在于“随意” 。外头酒店用饭 ，那规则多 ，菜要点对 ，酒要配好 。但航头巷子里的摊子 ，嚯 ，你随便坐 ，随便吃 ，冇啥羁绊 ，像和老伙计做夥话事那样 。
偷偷跟你讲噢 ，我自家有个规则 ，去航头巷子吃扁食 ，一定要挑巷尾的那家 。为什乇？一是巷尾的老板是老货仔 ，做了几十年 ，汤底有讲究 。二是巷尾的位置 ，少了人来人往的喧华 ，吃着野舒服 。你晓得不哩？
另有嚯 ，巷子里的烧烤摊 ，选地方也有窍门 �？肯锟诘奶� ，烟火味重 ，握嗅馍能就一般般哩 。但往里走 ，烟味散开 ，烧烤的香气才有条理 ，你讲是不是哩？
建瓯巷弄的夜味 ，回味嚯难忘
彼日我带俺囝去航头巷子 ，恰好是个秋天的晚上 。巷子里冇太亮的灯光 ，摊子排得弯弯曲曲 ，俺囝说：“阿爸 ，这里像迷宫！”我就跟他讲：“野险嚯 ，这巷子里的味道 ，比迷宫还庞大哩 。”
我们走到巷尾 ，觑见一家老扁食摊 ，内角几个老货仔在吃着 ，边吃边讲古 。我点了两碗扁食 ，嚯 ，味道真是扎实 。俺囝吃了一口 ，眼睛都亮了 ，问我：“阿爸 ，这汤是怎样做的？”我就笑着回他：“这是老建瓯的味 ，不是说就能晓得的 。”
讲到这里 ，嚯 ，我晓得你可能还会问 ，“航头巷子晚上究竟什乇时间最热闹？”照我看 ，晚上七点到九点是好时辰 ，摊子都摆齐了 ，人也恰好未几不少 ，安呢就对哩 。
标签：航头巷子、建瓯夜市、老巷文化、扁食摊、烧烤摊
《绵阳平政一巷推拿店》
3月22日电（燕新台）1995年3月22日 ，在纪念“世界水日”暨“中国水周”大会上 ，福建作出“向金马两地供水”的允许 。今后二十余载 ，经过两岸相关人士坚持不懈地努力 ，在2018年8月 ，福建向金门供水工程正式通水 ，那一刻 ，“两岸一家亲 ，共饮一江水”的期盼 ，终于走进现实 。
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