诶 ，我跟你讲嚯 ，你晓得不 ，安庆市德宽路妹子这个名字听着像是叫人去泡妹子哩 ，但其实冇关系 ，那是讲一种老味道的名堂。野多人一听以为是个地方 ，或者是专门卖某种工具的 ，结果去了一看 ，咦 ，啥都冇 ，就是一些老摊子 ，卖的却是建瓯人最爱的吃食。这个嘛 ，最近我去遨遪了一趟 ，才觉着这里头的故事多得像咱厝里的巷弄 ，弯来弯去哩。
妹子这名字 ，咱建瓯的老货仔听着就有趣
照我看嚯 ，这名字里头藏着的意思叫人想破脑袋。你讲 ，什乇叫“妹子”？其实它和建瓯冇啥直接关系 ，安庆的老街 ，德宽路妹子就是那种有老味道的地方 ，像俺建瓯的东门街老巷一样哩。听说嘛 ，这条路上卖的吃食叫“妹子” ，老些人都不晓得这名字怎么来的嚯 ，但你一吃下去 ，咦 ，味道野险 ，像小时候咱家旁边做光饼的老店 ，一口咬下去 ，满满都是古早味。是不是啦？
妹子的吃食 ，讲究讲得细哩
我跟你讲嚯 ，德宽路妹子最着名的 ，就是一种叫妹子饼的工具。这个嘛 ，照我看 ，和咱建瓯的光饼有点像 ，但又纷歧样。妹子饼的讲究在那层皮 ，薄薄的 ，带点焦香 ，咬下去脆脆的 ，里面的馅料嘛 ，甜的咸的都有 ，啥口味都有得挑。最讲究的是馅料的比例 ，甜的不可太腻 ，咸的不可太咸 ，得刚恰好 ，像咱厝里的扁食汤 ，味道调得差池 ，一碗就毁了。
偷偷跟你讲哩 ，吃妹子饼最好是早上的时候去买 ，那时候刚出炉 ，热乎乎的 ，皮脆馅香 ，吃到嘴里那叫一个满足。要是下午去嘛 ，就冇那个味了 ，皮会软掉 ，馅也不那么鲜了。
妹子的摊子 ，老货仔才晓得哪里的货好
彼日我带俺囝去德宽路 ，就是想让他尝尝妹子饼。走到一摊子前面 ，那个老板一看就是老货仔 ，行动麻利得像俺建瓯的光饼师傅。妹子饼摊子野多 ，但你要晓得哩 ，哪个摊子的饼最隧道 ，得靠经验。像我这种老建瓯 ，一看老板的手艺就晓得 ，饼皮擀得薄不薄 ，馅料放得匀不匀 ，这就看出来了。俺囝吃了一口就讲 ，爸 ，这味道野好！我心里咯咯笑 ，这不就是古早味嘛。
嚯 ，这话讲得差未几了。你可能会问哩 ，妹子饼除了德宽路 ，还能哪块吃到？我跟你讲嚯 ，野少哩 ，德宽路才是正宗的。下回你若是去安庆 ，记得早早去遨遪 ，挑个老货仔的摊子 ，准冇错。
标签：妹子饼、安庆德宽路、古早味、建瓯光饼、吃食讲究
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