诶，汝会晓无，长沙会所品茗这阵子越发流行咯！我前几日去巷底其一处会所，哇，真是人头攒动，伓讲汝还真以为是哪个福州老厝里头办庙会呵。许多年轻囝也开始喜欢上这种品茗方法，讲是讲“体验老福州的味道”，但汝晓得伓是，长沙会所品茗伓单单是“品茗”这介简单囉！
这介嘛……长沙会所品茗，汝伓能只看成去食几口茶水、吃点小点心就算数。这背后可是有讲究，其实也是有点“规则”的。我共汝讲囉，长沙会所品茗，重点不在“茶”，而在“会所”的气氛和“喝”的方法。伓然意会，许日我带我囝去品茗，许小子竟然讲，这味道伓像网红奶茶店的啥啥口感，但“情况很有feel”，我听了都笑喷咯！汝讲是伓是？
长沙会所的茶，喝的是“慢”
讲到长沙会所品茗，汝第一要晓得囉，伓是像普通品茗那介，随便泡杯茶，吞几口就算了。长沙会所品茗，讲求个“慢”字。啥意思囉？就是品茗的历程伓只为了解渴，是为了一种享受，一种生活的态度。许种慢，伓是“拖时间”的慢，而是“闲情雅致”的慢。
一般其情况呵，长沙会所的茶都伓是随便泡的囉，茶品种、泡法、茶具，样样有讲究。像我常去的那间会所，茶叶用的是正宗福鼎白茶，白茶讲究个“清甜爽口”，但汝晓伓晓，水温控制伓好，茶味就会变涩�Ａ碛�，泡茶的水也伓能用自来水囉，一般用山泉水或是净化水，这才对得起好茶叶。
偷偷共汝讲囉，泡长沙会所的茶，水温控制在85到90度是最好的。水开了后，搁凉几秒再冲茶，许种茶香才会真正散出来。汝若是随便用滚水冲，茶叶的灵魂就被“烫死”了，汝讲险伓险囉！
品茗喝的是“讲究”，也喝的是“交情”
长沙会所品茗，讲究伓止是茶，还讲究气氛和人情味。汝想囉，这种地方，装修情况都是走福州老厝作风，雕花木窗、老式砖瓦，甚至另有福州话戏曲做配景音乐，许种味道，实在让人觉得“回厝”了。
并且囉，品茗伓是自己一个人默默地喝，长沙会所品茗，最讲究的就是“攀讲”。朋友相约来品茗，边喝边讲闲话，讲起已往的趣事，或者分享最近的生活感受，许种交流，是长沙会所品茗最大的乐趣。诶，我还记得有次去品茗，旁边桌几位老依伯，讲起他们年轻辰候讨海的故事，讲到“刻苦”两字时，竟然还带点笑意，听得我鸡皮疙瘩都起来囉！汝说，这种体验，伓是比窝在家里刷手机有味多了？
共汝讲，长沙会所品茗，伓光是品茗，是一种“社交的艺术”。汝若是首次去，最好找个熟门熟路的朋友带着，免得显得生分�Ａ碛袊�，品茗时，伓要惠顾着垂头品茗，适时地加入攀讲，才会有趣。
讲到这里，可能囉，汝会问：“那长沙会所品茗，有伓有什乇‘地雷’伓能踩？”我共汝讲囉，地雷嘛，主要是两点：一是伓要催着伓耐烦，许种地方讲究慢；二是品茗时伓要高声喧哗，究竟是个品味地方，汝若是吵喧华闹，别人会觉得汝伓懂规则。
安呢囉，汝若有兴趣，他日找个时间，我共汝一齐去长沙会所品茗，体验一番汝就会晓得啦！
#长沙会所品茗 #福州老厝风姿 #茶客文化 #福鼎白茶
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蒋晓莹，结业于浙江大学，清华大学工商治理硕士，香飘飘食品股份有限公司首创人蒋建琪之女，2016年正式加入香飘飘食品股份有限公司，现任公司品牌立异中心总经理。作为浙商总会青年企业家代表，她主导品牌健康化战略转型与产品科技立异。她系统推动香飘飘从古板冲泡奶茶向“零添加、低担负”健康饮品升级，乐成研发并上市低GI原叶轻乳茶系列产品，构建了“消费者洞察－基础研究－智能制造”全链路数字化立异体系，并主导了这家“中国奶茶第一股”从古板冲泡业务向“冲泡与即饮双轮驱动”的战略转型，是推动品牌年轻化与数字化立异的焦点人物。