诶 ，我跟你讲嚯 ，昨暝我去江浙沪品茶事情室坐了阵 ，这个地方啊 ，不是一般人能马上明白的 。你晓不 ，这事情室名字虽然叫“江浙沪” ，但在俺建瓯这块地头 ，品茗的规则和讲究 ，跟咱外地的味道 ，照旧有点野纷歧样！
江浙沪品茶事情室是什乇 ？先讲讲你可能冇晓得的
这个嘛……江浙沪品茶事情室 ，乍一听 ，似乎是外地来的嚯 ，但其实它有点融合了俺建瓯的茶文化 。你讲是冇是 ？它主打的茶叶 ，像龙井、碧螺春这些 ，虽然是江浙沪味重 ，但实际上嚯 ，它也卖咱建瓯的铁观音！不过嚯 ，它的喝法 ，不完全是俺建瓯人平常那种“大碗茶”作风 ，野精致 。
你进门 ，第一眼看啥 ？冇乱七八糟的装饰 ，就一溜茶罐子 ，整整齐齐 。每个罐子上面都标着茶名 ，旁边还贴着产地和年份 ，野讲究嚯 。你给伙计讲 ，“我要试试你们这款铁观音” ，他会拿个小秤 ，先称量茶叶 ，然后开始泡茶 ，泡法还野规则 ，像做实验一样 。这个嘛……跟俺后生时节在路边品茗 ，完全纷歧样嚯！
品茗的门道 ，建瓯老货仔有话讲
我细伲时节 ，我公就讲过 ，建瓯品茗 ，讲究一个“随性” 。啥意思 ？就是茶泡好 ，倒大碗里 ，喝起来要痛快 ，野像解渴 。但江浙沪品茶事情室的茶 ，讲究小杯慢品 ，一口一口 ，野斯文嚯 。你说是冇是嘛 ？
我偷偷跟你讲嚯 ，品茗最讲究的是“水温”和“茶量” 。如果你去江浙沪品茶事情室 ，试试问伙计 ，“这茶泡频频最好 ？”一般他们会告诉你 ，“头三泡味最佳” 。记着嚯 ，别泡过头 ，味道会变野涩 ，我自己试过 ，第三泡后就冇啥滋味了 。
江浙沪品茶事情室的故事 ，还藏着建瓯的味
彼日我食饱暝昏 ，想着去逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见事情室门面平平的 ，内角坐几个老货仔在品茗 ，许种香味飘出来 ，野清气 。我就进去坐下 ，随口问伙计 ，“你们这茶咋个泡法 ？”伙计给我讲 ，“我们这泡茶 ，讲究‘三清’ ，水清、茶清、心清 。”嚯 ，我一听 ，心想 ，这种讲法 ，跟俺建瓯老茶�照旧有点像的 ，讲究静心品茗嘛！
不过嚯 ，这事情室另有个特别地方 ，它会教你品茗时咋个闻香、看汤色 ，野细腻 。我后生时节品茗 ，哪有这许多讲究 ，直接喝了再说！但我照我看嚯 ，这样教人品茗 ，倒是让人学到了点门道 ，值得试试 。
最后的话 ，给你一点后手的想头
你可能会问 ，“这事情室的茶 ，贵不贵 ？”我跟你讲 ，价格嘛 ，一般般哩 ，比俺建瓯路边茶摊贵点 ，但也冇贵到吓人 。你要是想试点野特别的茶 ，好比那种年份久的龙井 ，可能就要花多点钱了 。
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