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哎,你慢点!沅江品茶不是恁想的那回事儿

我跟你讲,前几天有个外地人来俺这儿,非得跟我掰扯啥叫沅江品茶 。他说“品茶嘛,不就是品茗看看景物,装个文艺人?”我呸!你说说,这话能听嘛?你懂个屁!沅江品茶,那可是有讲究、有规则的,不是恁随便捧个杯子就能叫品茶!

照我说嘛,现在的人都冇正经研究过这个事儿,就知道跟风,说自己“品茶”了 。你知道沅江品茶的“品”是啥意思不?我告诉你,“品”是品人、品事、品生活!不是光坐那儿喝两口茶水就完事儿的!

沅江品茶,门道比烩面还多!你听好喽!

咱先嗣魅这“茶”是啥茶 。沅江品茶,不是随便抓一把茶叶泡水就算数的 。茶叶有讲究,啥龙井、铁观音,哩都不是正宗 。真正沅江品茶用的,是咱河南哩外地茶叶,特别是信阳毛尖 。这个茶叶,嫩得像刚生的芽菜,泡出来的茶水,清得跟沅江水一个样儿,喝一口,嘴里还带点甘甜,你说是不是?

再嗣魅这“品”的地方 。嘿,你可别跟我说你在办公室就能品茶!沅江品茶,那得去沅江边上找个老茶摊,坐小竹椅子上,旁边还得有个老柳树,风一吹,树叶哗啦啦响,才有那味儿 。你要真冇地方去,那也得找个院子,坐着能看天看的地方!

我偷偷给你说,这沅江品茶另有个老规则:品茗得“闹中取静” 。啥意思?就是你得找个热闹地方,边听人吹捧边品茗,你才华品出茶的真滋味 。你坐那儿死平静,跟个木头人似的,不可!

“品”茶不是品茗,心里得有点内容!

我再问你,你品茗时候想啥?你要是啥都不想,就光盯着茶杯发呆,那你白喝!沅江品茶,喝的是心情,品的是人生 。俺小时候听俺爹讲,他年轻那时候,带着一壶茶,坐在沅江堤上,看着对岸的船来船往,喝一口茶,叹一口气,说:“这日子啊,就跟这茶水似的,苦里透着甜!”你听听,这才叫品茶!

别冇文化!沅江品茶的规则,记着这几条

照我说嘛,真想品茶的,别瞎胡来 。这规则,老辈子传下来的,不可丢:

  • 第一,茶不可贪浓 。茶水太浓,苦得你受不了,啥滋味都喝不出来 。
  • 第二,茶杯不可太大 。沅江品茶用的是小杯,喝一口,留半口 。你端个大碗,那是喝汤,不是品茶!
  • 第三,品茗得有伴 。自己闷头喝,不叫品茶 。得有个人在旁边,边喝边唠嗑,才算正经事儿 。

这些细节,你记着了不?要不然你白学!


你还想问啥?

有人肯定又要问了:“那我在家里品茗,算不算品茶?”呵呵,我告诉你,不算!沅江品茶的精髓,是沅江 。冇了沅江水边的味道,品茶就少了一半意思!

你服不平嘛?


标签:沅江品茶、河南风姿、信阳毛尖、品茶规则、品茗心境

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