诶，你晓得不，最近我逿到巷仔里，听几个老货仔讲起「与你号1170品茶」 。嚯，这不可是品茗啊，里头讲究野险哩！你讲是冇是？我细伲时节听我公讲，建瓯人品茗咧，是有自己一套规则的，安呢喝才有味、才有秘闻 。今天我就来跟你话一下这个「1170品茶」，你听听看是不是有点意思 。
茶号与数字，莫以为随便起的
这个「与你号1170品茶」嘛，名字里就藏着故事 。你可能会想，这“1170”是什乇意思？是不是随便编个数字吓人？嘿，不是哩！这个数字啊，是有来头的，代表建瓯的茶叶文化传承了1170年 。嚯，这就不简单了哦，建瓯的茶文化，那可是从唐宋年间就开始有的，咱这里的茶，每一口都带点古味、带点故事 。
你如果去「与你号1170品茶」坐一坐，第一眼看到的是什乇？肯定是那一排茶罐子，上面写着种种茶名 。哩，这些茶啊，不但名字有讲究，连摆法也有规则 。建瓯老货仔品茗讲究“先轻后重”，比方说先喝些清香的白茶，再慢慢到浓烈的乌龙茶 。安呢喝，才不伤肚子，是不啦？
茶席里的门道，细伲老讲法
嚯，我跟你讲，这「与你号1170品茶」里最有味的，不可是茶自己，另有茶席上的那些小细节 。建瓯人品茗，最讲究的是“做夥”，就是要有伴才热闹 。你一个人品茗，野闷是不是啦？所以咧，茶席上通�；岚谌甯霰�，各人一边喝一边讲闲谈，茶喝得慢，话讲得长，这样才有意思 。
诶，偷偷跟你讲嚯，建瓯老货仔品茗时，有个规则叫“留半杯” 。什乇意思？就是茶倒到杯子里，喝的时候要留一半，不可是讲礼仪，也是为了让茶味慢慢在嘴里回甘 。这样喝，才晓得这茶的优劣 。下回你去试试，莫喝得干洁净净，安呢就冇味哩！
另有一个细伲讲法咧，叫“闻盖香” 。你晓得不，茶盖子上面是最容易留香的地方 。每次品茗前，轻轻闻一下盖香，你就会晓得这茶的品质好欠好 。咱建瓯的老茶师傅，都是从盖香就能判断这茶值不值钱 。你讲是不是厉害嚯？
茶外的闲谈，才是建瓯味
彼日我带俺囝去品茗，就看到一个老货仔坐在角落里，慢慢地泡茶、慢慢地喝，还用建瓯话跟旁边的人“话事” 。我心里想，这才是老建瓯的味！你坐在茶席上，不可是品茗，还能听到建瓯的故事、学到点老规则 。这些工具啊，可不是随随便便能学来的，是冇是哩？
你可能会问：那「与你号1170品茶」哪款茶最好喝？
照我看嚯，照旧要试试他们的老白茶 。野香、野甘，喝下去有种建瓯老巷的味道 。记着，要慢慢喝，才晓得它的好 。
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