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诶，汝会晓伓？最近我荡荡去潮州厦寺小巷子，哎哟，险囉！那里照旧许多年味、稳定味
。其实许多侬晓潮州厦寺嘛，讲是福州其老巷子之一，但我照我看囉，蜀地方最有味是里头其小巷厝，真是“巷深厝古有故事”！

潮州厦寺小巷子，险是“藏着掖着”

我共汝讲囉，潮州厦寺小巷子，伓行进去，一般其侬会以为就一条巷子，对伓对？其实汝伓晓，这个地方就像福州其“迷宫”，巷内有巷，巷巷有故事
。里头的老厝、匾额、另有那贴地气的小吃店，都是有讲究的
。汝知影，潮州厦寺这介嘛……它原本是福州的一个寺院，讲是清代就有了，诶，着咯！厥后寺庙无在咧，但周边蜀些巷子是留底来
。濑到厝里老侬讲，蜀种巷子走起来，犹似“福州其三坊七巷”，蜀样绕来绕去，野有味
。

潮州厦寺嘛，最特别其是它的“藏”
。汝行到巷尾尾，伓然意，可能就发明一个伓起眼其小门，推开来，竟然是一个老厝头，厝里另有井水呵
。上回我行到一间厝厝，墙壁上竟然挂着一块旧匾，写着“清心寡欲”，听旁边一个老依伯讲，那是以前厝主人的家训
。汝讲，野有古意伓？

偷偷共汝讲呵，潮州厦寺小巷子里有一家卖隧道锅边的店，伓大显眼，汝要仔细听锅里“扑扑其”响声才找获得
。锅边嘛，吃的是“锅边糊”，就是福州的特色小吃，蜀家店煮出来的锅边，汤头鲜到会喊人，是用骨头慢熬出来的，野抵味！一碗锅边，抵得上汝走一趟潮州厦寺其路费
。

巷子里的老味道，讲是“时光藏得住”

潮州厦寺的小巷子里，味道是藏得住的
。汝去看，那些老墙上的青苔，偶尔还会看到厝厝头贴着“福”字，都是早年间过年留下来的
。汝若是有闲，其实可以早一点去，趁太阳伓大，石板路上另有点凉意，听听人家在厝里头讲闲话，野有味
。

我固细辰候，我公常带我行潮州厦寺小巷子，说要买“正经的福州香料”，因为那里有一间卖老香料的小铺
。那时辰候，我公讲，那家铺子里卖的茴香、桂皮，都是“讨海捞来的”，意思是从海上运来的好货
。诶，厥后我长大，去寻那家铺子，店主还认得我公，野亲切吧！

讲到这介嘛，我晓汝可能还会问：“那潮州厦寺小巷子里头，有伓有什乇特别其节庆运动？”我共汝讲呵，那里确实有过一些古板运动，但伓准时，要碰机缘
。汝若有空，无妨多去荡荡，福州嘛，巷深有味，险囉
。

标签：潮州厦寺小巷子、福州老巷子、锅边、老厝、福州香料

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