诶，我跟你讲嚯，最近我去遨遪，听到好几个外地仱讲到咱建瓯的“乌鲁木齐品茗”，野感兴趣哩！有的还问我，建瓯怎会跟乌鲁木齐扯上关系？我在那角落听到都想笑，照我看嚯，这不但单是品茗，是一门“学问”哩，你讲是冇是？
乌鲁木齐品茗，喝的是一种“随性”和“讲究”
这个嘛……你晓得咱建瓯品茗原来就讲究，乌鲁木齐品茗更是有点特别。它那名字听着像野远，但实际上嚯，它就是咱建瓯人一种悠闲品茗的方法。咋个悠闲呢？就是不拘形式，也冇那些繁琐的规则，去到哪块都能泡一壶，边喝边话事。你要讲它讲究吧，也有讲究哩，茶叶要好，水要清，器皿要顺手。安呢讲起来，就像咱建瓯人烧菜，简单却要入味。
不过嚯，我后生时节听我公讲过，这“乌鲁木齐品茗”另有点来由哩。据说是早些年，咱这角有几个老货仔爱随处逿逿，带着茶叶和茶壶，走哪块喝哪块，人家问他们啥在做，他们便答“乌鲁木齐品茗”，意思就是随意自在，哪块都可以喝。是不是野有趣？
喝乌鲁木齐茶，要害在一个“慢”字
照我看嚯，这乌鲁木齐品茗的焦点，就在一个“慢”字。你看咱建瓯人生活节奏嘛，虽说冇乌鲁木齐那边野慢，但品茗这事，绝对是悠着来的。你泡一壶茶，坐下来慢慢品，边喝边话事，茶香伴着闲谈，自然就有味道哩。你要野急着喝完，那就没啥意思了。
偷偷跟你讲嚯，要喝乌鲁木齐茶喝出味道，茶叶最好选“建瓯水仙”，水用山泉水，器皿嘛，随意，但最好是建瓯外地的瓷壶，这样泡出来才野顺口。你讲是冇是？
乌鲁木齐品茗的“私房经验”
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里遨遪，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在品茗。桌上放着一壶茶，几个茶杯，茶香荡出来，野清气。我顺口问一句：“你仱在喝什乇？” 其中一个老货仔笑着讲：“乌鲁木齐品茗，随便泡一壶，聊聊咱建瓯古早事。”哩下我才晓得，原来这品茗的方法，就是建瓯人的日常，是不啦？
后手问题：乌鲁木齐品茗和普通品茗有啥区别？
我跟你讲嚯，普通品茗讲究仪式感，乌鲁木齐品茗讲究随性，喝的是一种自在和舒坦。安呢就对哩，你下次可以试试。
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