诶 ，你讲是冇是 ，最近俺建瓯这块 ，啥都讲究个“旗号” ，特别是这“秋香抵家特殊旗号大全” ，你听过冇？咱建瓯的老货仔一提这件事 ，个个都野有话讲。我后生时节还冇明白其中门道 ，厥后慢慢才明白 ，这工具啊 ，像俺建瓯巷里的光饼店 ，冇内行人领路 ，你还真摸不透里头的玄机。
秋香抵家是什乇？先给你捋捋
嚯 ，这个“秋香抵家”啊 ，说得好听点 ，是咱建瓯的土味密码 ，讲得实在点嘛 ，就是一种建瓯人做夥的老规则。你看咱这里 ，巷弄弯来弯去 ，啥事都讲个隐秘。秋香抵家这名字 ，原来是从俺建瓯老街巷传出来的 ，讲的是一种交心的老玩意 ，啥意思呢？就是你得“懂门道” ，懂了才算是“抵家”。
旗号的讲究 ，弯来弯去像巷子里头
你晓得不 ，秋香抵家这旗号啊 ，冇野简单。细伲时节我公就跟我讲 ，这个工具是有讲究的 ，冇得乱讲。好比 ，你要是去寻某家老店 ，问老板“秋香抵家冇？”这句话 ，其实是试探老板是不是懂行。答得上来 ，说明他也是个有内行的 ；答冇上来嘛 ，可能不是真正的老建瓯味。
偷偷跟你讲嚯 ，秋香抵家的“特殊旗号”里 ，有个规则叫“秋香三问”。啥叫三问？第一次问 ，老板可能会装糊涂 ；第二次问 ，老板会试探你是不是懂规则 ；到第三次 ，老板就会露底 ，给你真正的“秋香抵家”的招牌货。你讲是不是野险哩？
我的经验 ，带你解秋香的味道
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气。我就想着 ，这店肯定懂“秋香抵家”的规则 ，我就问老板：“秋香抵家冇？”老板先是笑笑 ，冇答话 ，厥后我又问了一次 ，他才说：“秋香抵家是有 ，得懂才敢问。”后面他端出来了一碗扁食 ，味道那叫一个野险 ，那天我才晓得 ，懂秋香抵家 ，不可是懂旗号 ，照旧懂味道。
再补一句 ，秋香抵家 ，啥叫“抵家”？
照我看嚯 ，“抵家”这个意思 ，不可是你懂规则 ，还得你和老板心间有通气。就像咱建瓯人讲“巷里巷外有乾坤” ，秋香抵家也是有乾坤的 ，你得有心 ，懂味道 ，懂规则 ，才华算真正“抵家”。你讲安呢是冇是？
最后再问一句 ，秋香抵家这旗号 ，究竟野难不？
嚯 ，不难的。只要你有心 ，懂规则 ，晓得咱建瓯人的讲究 ，就算你是外地人 ，也能慢慢摸透这秋香抵家的门道。安呢就对哩！
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