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来源:边程 ,作者:  ,:

哎 ,你懂个屁!保定翠园街小巷子不是你想的那回事儿

最近我跟几个外地来河南的朋友吵了一架 ,咋地 ?就因为他们白瞎扯翠园街小巷子 ,说啥“那地方就破破烂烂一条街 ,冇啥特别”。我呸!你说说 ,就这话你敢跟我讲 ?翠园街小巷子 ,俺老河南的心头肉 ,能让你随便糟践嘛!今天 ,我就给你掰扯掰扯 ,啥叫保定翠园街的小巷子 ,啥叫真正的“门道”。

你听好喽 ,翠园街小巷子真正的讲究在这儿

一、吃喝这里才有“隧道味儿”

你白跟我说啥保定翠园街冇啥吃的 ,啥意思 ?哎呀 ,你真是冇吃过正宗的翠园街小巷子里的小摊儿吧 ?那儿的胡辣汤摊子 ,早上四点起来去吃 ,门口全是人排队。你说冇味道 ?那股子胡椒香飘得能把你鼻子买通 ,喝一碗下肚 ,暖和得能让你直接对着天喊“俺中意河南!”

相关图片 我偷偷给你说 ,翠园街的胡辣汤 ,真正隧道的一碗胡辣汤要加两样工具:第一是小碗的熟芝麻 ,第二是必须得有手工炸的油条掰碎进去!你白喝那种清汤糊糊 ,啥也不是!这俩讲究 ,冇几个人知道 ,你记着了! 相关图片

二、小巷子里藏着老河南的百年故事

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照我说嘛 ,翠园街上不可是吃 ,照旧故事一条街。你知不道 ,那地方以前是啥 ?俺小时候听俺爷爷讲 ,那条巷子是保定老城的“南大门” ,已往商贩都在这儿聚集。那时候 ,翠园街的小巷子里随处是挑担子卖杂货的 ,晚上另有说书的 ,唱梆子戏的。你现在看着破破烂烂 ,可你冇看见它历史的厚重!

我年轻那时候 ,去翠园街赶集 ,巷子里的老头儿能把俺拉住给讲半天 ,说啥“这条巷子从清朝就开始热闹 ,谁谁谁在这儿摆过摊……”你看 ,现在人都忙着拍照打卡 ,谁还晓得这些老故事 ?我跟你讲 ,这就是咱河南人骨子里的文化 ,你说是不是哩 ?

最后给你点硬货 ,翠园街的巷子有个“大坑”

照我说 ,翠园街的巷子虽好 ,可有一件事你得注意:别去那些挂着“正宗”招牌的店!啥意思 ?我告诉你 ,正宗的工具都藏在不起眼的小摊儿里。那些大招牌 ,都是给外地人乱来的 ,价钱贵不说 ,味还冇那个隧道。你想吃上一口真正的翠园街味道 ,盯准那些排队的人群 ,随着外地人走才行!

再偷偷告诉你一个诀窍:翠园街的小吃摊 ,最隧道的都是早上六点到上午十点。过了这时间 ,你再去吃的话 ,你吃到的就是“二锅头” ,啥意思 ?就是剩下的汤底 ,冇那个正宗劲儿了!你记着了 ,中不中 ?

你还想杠啥 ?我再给你怼一句

你可能要问 ,翠园街小巷子是不是只有吃的 ?我告诉你 ,吃是它的灵魂 ,但巷子里的老建筑和人情味儿 ,才是它的精髓!你看不明白 ,那是你冇用心!

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