诶 ，你晓得不？上礼拜我带俺囝去街上买工具 ，过了那块温州瓯海300快餐的铺子 ，囝就嚷着要吃。我心里一笑 ，哎哟 ，这小子也晓得挑地儿嚯。不过你讲 ，咱建瓯这地界 ，温州瓯海300快餐这名字听着野怪 ，吃起来倒很有一套。今天我就来跟你话事 ，讲讲这温州瓯海300快餐的门道。
“300”是啥意思？其实是个噱头
你第一回听到“温州瓯海300快餐” ，是不是也觉得奇怪？“300”是啥意思呢？是300种菜？照旧300秒就做好？你晓得嘛 ，其实都不是。这个“300”啊 ，说白了就是个吸引眼睛的噱头 ，老板讲这是给人一种“快、实惠、简洁”的感受。你看 ，300这个数字 ，听起来多圆满 ，是冇是哩？
不过嚯 ，这名字虽然有点“忽悠”的意思 ，但我跟你讲 ，它的工具倒真是扎实的。尤其是他们家那几个招牌菜 ，像什乇“酱爆鸡丁”、“鱼香肉丝” ，都是按温州那边的口味调的 ，和咱建瓯的味稍微有点纷歧样 ，但确实有股特别的香。
“快餐”咋个“快”法？其实是有窍门的
再讲它这个“快餐”嘛 ，快是快 ，但它快得有讲究。我后生时节听我一个在温州做厨师的亲戚讲过 ，温州那边的快餐店 ，讲究一个“底料先备好 ，炒菜一气呵成”。这温州瓯海300快餐也是照这个规则来的。
偷偷跟你讲嚯 ，他们家厨房里有几口大锅 ，锅里头的底料是提前熬好的 ，什乇豆瓣酱、辣椒酱都调好了。比及客人点菜 ，厨师就直接把菜和底料一拌 ，再猛火一炒 ，几分钟就上桌。你看着简单 ，可那底料的味道 ，才是灵魂。
所以嚯 ，你要是去温州瓯海300快餐 ，最好点他们家菜单上带个“招牌”字样的菜 ，那些底料是提前精心调过的 ，味道一定不会差。
吃温州的菜 ，带点建瓯的心
我跟你讲嚯 ，咱建瓯人用饭讲究啥？讲究“和” ，不呛人 ，不燥火。所以你去温州瓯海300快餐用饭 ，记得带点咱建瓯的心。你可以跟店家讲 ，辣椒少放点 ，酱料减一半 ，这样吃起来就更适合咱的口味了。
另有啊 ，他们家有个“酸辣汤” ，挺多人点 ，但我觉着一般般哩 ，比不上咱建瓯的鸡蛋汤。倒是他们的红烧茄子 ，挺下饭的 ，尤其是配一碗热腾腾的米饭 ，那叫一个满足。
你可能会问：嚯 ，那下次去点啥菜最划算？照我看嚯 ，你就点个“招牌酱爆鸡丁” ，再来一碗米饭 ，搭个青菜汤 ，安呢就对哩。
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