诶 ，你晓得不 ，最近我听人讲起太仓四周的小俎 ，话事嚯 ，野有意思！这地方咯 ，老建瓯人都晓得 ，但你讲要是外地仱来 ，可能就是冇会明白的那种！我噶嘛……这次就好好跟你话一下 ，太仓四周的小俎究竟是怎生回事。
小俎是个什乇？安呢才算“明白”它
你听着嚯 ，“小俎”这名字听起来普通 ，但其实它背后有故事。我细伲时节听我公讲嚯 ，小俎这玩意儿 ，原来嚯是建瓯旧时节的一种“小聚” ，意思是人们聚在一起 ，吃点喝点 ，讲闲谈 ，野随意！厥后慢慢演酿成 ，太仓四周有些小巷子 ，专门做这种“轻松吃茶”的地方 ，叫“小俎”。你讲是不是有点意思？
这地方嚯 ，不是什乇大酒楼 ，门面都冇会太起眼。你要是路过 ，可能就错过了。一般就是些很老的厝 ，厝里头有几张古早木桌 ，边上放些竹椅 ，耸着一个炉 ，煮点茶水 ，旁边另有些咸光饼、点心。野有味道！
怎样才算“会吃”？老建瓯有讲究
我跟你讲嚯 ，去太仓四周的小俎 ，不是光吃工具 ，讲究的是那种“闲”的感受。你以为去吃一顿就完事？冇是哩！真正明白的人嚯 ，都会细细品 ，野讲究。
诶 ，偷偷跟你讲嚯 ，去小俎吃茶 ，你要坐靠窗的位置。为什乇？因为窗外多是老巷 ，透出来的风清气 ，和厝里头的茶香混起来 ，野舒服！另外 ，点茶水时 ，记得问老板有没有“老厝茶” ，这是建瓯老辈仱的独门手艺 ，味道野正！
另有哩！吃小俎时节 ，最好是做夥去 ，带个明口语事的人。因为这地方的老板仱 ，野喜欢跟人聊 ，聊建瓯的古早事、聊巷子的故事 ，你讲是不是有趣？要是你一个人去 ，可能就少了这份“有人情味”的感受哩。
我后生时节的一次“俎里俎外”
（土口语体）彼日我去太仓四周遨遪 ，心想着找点野好吃的。走着走着 ，觑见一间门面冇起眼的厝 ，内角有几个老货仔在下棋。我就进去了 ，老板仱野热情 ，端来一壶茶 ，点了几块光饼。我坐着品茗 ，听老板讲巷子里的故事 ，许种味道野是建瓯的味 ，心里就想着 ，这才是俎里俎外的真意。
（转回普通话）那次之后 ，我就记着了 ，太仓四周的小俎 ，吃的是味道 ，品的是人情。你讲是不是哩？安呢就对哩！
你可能会问：小俎在哪块最正点？
照我看嚯 ，太仓老巷的那几家 ，味道都野不错。特别是靠近旧城墙边的一家 ，那里的老板野会讲古 ，推荐你去试试！
标签：太仓小俎、建瓯老巷、吃茶讲古、人情味
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