来源：健美亮油，作者： ，：

诶，汝会晓无，昨暝我带囝厝去外面荡荡，结果闲讲到一个趣事，讲到汝讲啊，现在年轻囝和老一辈有时辰讲的话，齿牙一对起来，像是两个世界一样囉！特别是汝问他“快餐和全套”是什乇意思，伓是亲自去试试，真无几侬会共汝讲个彻头彻尾。安呢，我今旦嘛来共汝攀讲一下，蜀个「快餐和全套的切口」是蒋式回事，底所有其讲究和门道。

快餐和全套，听起来像是吃的，其实嘛……

讲起“快餐和全套”，汝伓会真觉得是去食什乇，是伓是？我早先头回听到时节，也当它是讲速食店里点餐的事囉。结果厥后才发明，汝若真安呢想，是会“亏损”的！若是福州这块地，讲“快餐”，它就是一种“快速效劳”的意思囉，简简单单，速战速决；而“全套”嘛，就是重新到尾的“效劳加料”，整个历程一气呵成。这么讲，汝可能有点明白了吧？这其实是个“切口”，讲的是某些“特殊行业”的效劳内容——嗯，汝伓要我细讲，我才无讲细咯。

不过，汝伓要以为随便讲“快餐”和“全套”就人人都听得懂。它们的意义，是要看场合和语境囉！有时辰在外面听到侬讲“要快餐”，伓然意会是在讲真的买个盒饭，汝讲是伓是？蜀个嘛，就像福州话里讲“讨海”，有时辰是去捕鱼，有时辰嘛是去外面找生活，意思要看情况才晓得。

“切口”里有学问，汝会伓会“听”和“问”？

许日我听一个老朋友讲，他上回去排档吃夜宵，隔邻桌几个年轻侬在那边悄悄讲“快餐”和“全套”，讲得眉飞色舞。老朋友听得有点糊涂，结果一问，才知晓他们是在讲某种“效劳”囉。汝看，这种“切口”，听起来像是随口来，但它其实有自己的“规则”。

我共汝讲囉，“快餐”和“全套”这类切口，它有两个要害：一是汝要会“听”，听语境，听语气；二是汝要会“问”，伓要冒冒失失去问得太直白，那会被侬笑话的。一般其情况呵，伓熟识底所的场合，汝照旧少开口，免得出糗。

偷偷共汝讲：汝若真想搞清楚“快餐”和“全套”，最简单其步伐，就是找个熟识底侬帮汝“开点窍”。有些话，讲得太直白，反而有点“失礼”，福州人嘛讲究“点到为止”，汝晓无？

老福州的体会，蜀个“切口”是社会的“镜子”

讲到这，我倒想起我后生囝时节，福州底所有些隐秘的角落，像蜀些巷厝里面的小馆子，常�；岵刈判矶喙适�。那时辰嘛，无“快餐”这词，但类似其“切口”早就有了。汝晓吾，福州侬很智慧，话里有话，听得懂的侬才算“上道”。其实，蜀种“切口”也反应社会的某些边角，是伓是？

诶，闲话讲到这，汝可能会问：“那如果听到‘快餐’和‘全套’，我要蒋式回应呢？”照我看囉，伓是汝该回应什乇，重点是汝自己心里要有个底，晓得汝是想“讨海”照旧真要去“食饭”。汝讲是伓是？

标签：快餐和全套的切口是什么，福州切口，福州文化，社会现象

《大连北站野鸡一条街的注意事项和感》

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