诶，讲这宁德六都嚯，蛮多人都搞冇清楚
我跟你讲嚯，最近我去六都遨遪，遇见几个外地来做夥的游客，问我这六都是怎样回事 。我听着就想笑，野多人以为六都是个六个“都”，每个都像建瓯城里那样有市集有广场 。其实冇是哩！六都是个地名，是宁德那块一个镇的名字，晓得不 ？
不过嚯，这名字一听就有点古意，像建瓯老巷一样，弯来弯去藏着故事 。这个六都嘛，据说跟古时候的分区有关，像六个行政区域合并成一个镇 。哩，这个我听公讲过，我自家冇考证过，但听着野有味 。
六都的门道，水声里藏着古意
你去六都嚯，最会觑见的是什乇 ？就是水 。都溪水从六都穿过，像建瓯的瓯江一样，把整个镇子都滋润得绿油油的 。水旁边有许多古桥，你走在桥上，听着水流声，安呢就感受回到老时候哩 。
不过嚯，我跟你讲，这里的桥也冇是普通的桥，野有讲究 。像那座“盘龙桥”，桥墩修得像龙鳞，讲是为了镇水怪 。你讲是冇是有意思 ？
偷偷跟你讲嚯，六都的桥上有些石刻，野古早的 。那时候建桥仱，会在桥边刻点祥瑞话或者年代 。你去桥头仔仔细细觑，可能会觑见“乾隆年间”这样的字样，蛮有味道的 。
六都的老味道，得慢慢品
讲到六都嚯，冇只是水和桥，野险的是吃 。六都的地瓜粉，野好吃 。我后生时节去六都，那时候还冇旅游的嚯，村里仱都自家种地瓜，做粉丝 。那个地瓜粉，煮汤也好，炒菜也好，野滑溜 。建瓯的扁食虽然好吃，但地瓜粉汤的那种清甜味，和扁食又纷歧样 。
彼日我去六都，冇想着觑见一个老货仔在村口用木钵做地瓜粉 。我就站在那里看，看着他先磨地瓜，再过滤，再晒粉丝 。那个工序，和建瓯仱做光饼一样，冇急，慢慢来，才有味 。
照我看嚯，六都的地瓜粉最好吃的做法是“地瓜粉焖鸭” 。鸭肉煮到野酥，粉丝吸满汤汁，口感滑溜溜的 。这个菜嚯，冇是大饭店里能做出来的，得村里老仱才会晓得 。
讲到这里，可能你会问哩……
你可能会问嚯，六都另有什乇地方值得去 ？我跟你讲嚯，除了都溪水和桥，你再去村里逿逿，觑些老宅、古树，野清气 �Ａ碛辛嫉纳缴�，有些寺庙，野幽静，适合你细伲慢慢走，慢慢觑 。
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