诶 ，你晓得不 ，最近俺建瓯的街头巷尾都在讲一个地方 ，叫啥？叫“soul餐厅”。这个名字野洋气嚯 ，听起来就像啥大都会里的网红店�？墒悄憬彩莾邮�？俺建瓯的味 ，能弄得太花里胡哨？其实啊 ，这家店有它的讲究 ，安呢我今天就跟你话一下 ，免得你去瞎撞 ，冇吃到其中味道。
名字虽然时髦 ，味道照旧得靠老实
我跟你讲嚯 ，这个“soul餐厅”啊 ，它乍一看像啥时髦地方 ，可你细伲捉摸一下 ，它其实有股子老建瓯的味道。你不信？哩 ，我上回去吃了一顿 ，点了他们家招牌的啥啥光饼夹肉 ，嚯 ，那个味道 ，野险咯！就像我当年跟俺公去光饼店 ，吃的那种刚出炉的饼一样。
不过嚯 ，它又冇是纯粹老味儿 ，它弄了点新花头 ，好比夹肉的配料 ，有些是混了点啥洋味儿的酱汁 ，吃起来还真有点意思。照我看嚯 ，这家店就是想把老味道和新花样结合起来 ，弄得咱建瓯人吃得舒坦 ，又不怕外地人讲咱古板味太土。
你要吃对了 ，才华晓得它的“魂”
魂是啥？我看嚯 ，它家那个“魂”啊 ，就是得吃它的几样招牌菜。光饼夹肉是一个 ，另有啥？另有那个建瓯扁食 ，哩 ，这个可是俺小时候最馋的味道。彼日我去吃啊 ，点了一碗扁食 ，内角的汤底 ，喝一口就晓得 ，冇乱来 ，用的肯定是好料熬的。
偷偷跟你讲嚯 ，它家的光饼夹肉 ，最好是趁热吃 ，千万莫等凉了再吃 ，那个肉啊 ，刚热气腾腾时最嫩 ，饼也最香�Ａ碛心歉霰馐车奶赖� ，别忘了问老板要点白胡椒粉撒进去 ，安呢就对哩 ，味道才更“野险”！
情况哩 ，讲究但冇要太多
对了 ，它家情况嘛 ，也冇是啥大酒店的装潢 ，简单洁净 ，有点小资味儿。墙上还挂了些老建瓯的照片 ，像啥老巷的石板路、光饼铺的炉子啥的 ，挺有味儿�？墒悄� ，俺建瓯人照旧讲究实在 ，吃工具嘛 ，味道摆第一 ，情况嘛 ，能坐得舒坦就成。
话讲到这头 ，安呢咯再问一句
你可能会问嚯 ，这家“soul餐厅” ，适合带外地朋友去不？我跟你讲 ，妥妥的！它既有咱建瓯的味道 ，又有点新花头 ，带外地人去吃了 ，肯定讲你是有面子的建瓯老货仔。
最后呢 ，标签贴上几个 ，便当你记：
- 光饼夹肉
- 建瓯扁食
- 老建瓯味道
- soul餐厅攻略
- 建瓯街头小吃
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