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诶，汝会晓无？这阵子南昌红谷滩品茶野流行，我听一堆人讲，讲得似乎啥新鲜代志一样。我心想，啥新鲜嘛，咱福州囝囝（孩子）自古讲“茶是生活的一半”，品茶嘛原来就生活里头的事�？山财鹉喜�红谷滩品茶，汝就伓好随便听人家瞎讲，里头有门道，也有点讲究。照我看囉，真正会品的人，才华晓得其中滋味。

南昌红谷滩品茶的门道，汝知影未？

我共汝讲囉，南昌红谷滩品茶嘛，乍听以为是去南昌品茗，但其实伓全是安呢回事。南昌红谷滩这地名，听着新鲜，实则茶文化里头它体现的是“闲适”和“雅趣”的意思，跟咱福州的三坊七巷有点像，是一种生活的态度。

许日我同几个老伙计去荡荡，去南昌红谷滩的茶�探探味道，才晓得他们讲究得野像。汝进茶�一坐，啊啰，茶具摆得伓是随便拼凑的，是按茶叶种类专门配的。茶师嘛，手一抬一放，姿势优雅得像戏台上的旦角，泡出来的茶，光是闻味道，就像福州老巷子里那锅边糊的香味，勾魂系喉啊。

“南昌红谷滩品茶”的讲究：茶汤三分热，心意九分足

诶，汝别以为品茶就图品茗水，伓是安呢简单。南昌红谷滩的讲究在于“茶汤三分热，心意九分足”，啥意思呢？就是说，茶水伓能够滚烫，烫得太热，汝喝伓出茶香
；但更重要的是，心意要到位，茶师泡茶是故意，汝品茗也要故意，才华喝到其中滋味。

照我看囉，南昌红谷滩品茶的诀窍在于“慢”。汝要慢慢品，慢慢感。茶叶在水里翻腾，那是生活的滋味在翻腾
；汝慢慢啜一口，囝时辰的影象、老厝的味道，都会浮上来。这个时候，才算真正体会到品茶的乐趣。

南昌红谷滩品茶，汝可能踩到的“坑”

嘿嘿，讲到这，我共汝提个醒囉。南昌红谷滩品茶虽好，但伓是所有茶�都正宗。汝若是首次去，可能会遇到“噱头茶�”。啥叫噱头茶�？就是只顾着摆排场，茶�装潢得金碧辉煌，茶具是进口的，茶师穿得像演出戏剧一样，可是泡出来的茶，味淡如水，伓走心。

这样讲囉，汝若伓晓得怎么选茶�，我教汝一招：挑那些看上去人多，但伓张扬的地方。一般其讲，真正会品茶的人，伓会去那些花里胡哨的茶�，他们喜欢平静的、质朴的地方。安呢就对咯。

哦对了，汝可能会问，南昌红谷滩品茶适合什么时候去？共汝讲囉，一般早晨和黄昏最佳。早晨的茶，清香提神
；黄昏的茶，温润解乏。但千万记着，伓好晚上喝太多，福州侬讲“晚上品茗，眼睛睁睁看天花板”，汝讲是伓是？

标签：南昌红谷滩品茶、福州茶文化、品茶讲究、茶�选法、福州闲话

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