诶，我跟你讲嚯，最近我逿逿，路上碰着几个外地来的货仔，问我建瓯哪里有淮南自制的小巷子，我野是愕了一下。你讲，这种问题，是冇是像在问建瓯哪块光饼最好吃 ？哇，这个嘛……真是要看你会八不哩。
淮南自制的小巷子，讲究野险嚯！
你晓不晓得，咱建瓯的巷子，弯来弯去，藏着什乇好玩意�；茨献灾频男∠镒勇�，最早其实是从外地传来的，厥后啊，咱建瓯老货仔嘞，把它改头换面，变恰外地味十足。
我细伲时节听我公讲，这种巷子冇是外貌上看着简单哩。巷子里头的门面，有些看着冇啥特别，其实是野有讲究。好比说，有些扁食店，门口冇挂招牌，但里头的扁食皮薄馅足，汤头清鲜，你讲是不是好货 ？另有些小铺子，卖的工具冇是啥台甫牌，但价格野是会抵你一碗隧道的建瓯光饼。安呢就对哩，巷子里头的工具，讲究个“藏”，你得慢慢觑。
照我看，巷子里有两种店最值得
第一种嘛，是做小吃的。我上回带俺囝去一个巷子，彼巷尾有家扁食店，门面平平，里面有几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气，连俺囝都讲“爸爸，这汤头真是野好喝！”嚯，我跟你讲，这家扁食店的扁食，皮薄馅足，汤头还带点胡椒香气，吃完连碗都想舔洁净。
第二种嘛，是卖杂货的。建瓯巷子里的杂货店，尤其是那些冇啥花哩胡哩装饰的老店，才是宝藏。我后生时节喜欢去一家巷子里的杂货铺，买建瓯特制的光饼，野抵吃，价格嘛，比外面自制一截。
偷偷跟你讲嚯，巷子里的店，最好的时间去是早晨或者黄昏。早晨嘛，老板刚开门，工具新鲜；黄昏嘛，有些店会悄悄打折，特别是吃的工具，野抵。
淮南自制的小巷子，怎样找 ？
你要找这种巷子嘛，记着一个诀窍：别往太亮堂的地方钻。建瓯的巷子嘛，藏着乾坤的，一般都在稍微偏一点的地方，好比老城周边，或者菜市场旁边那些小巷子。尤其是菜市场四周的巷子，嘿哟，什乇自制的小吃、杂货都有，野值得你去遨遪。
最后讲个事，你可能还要问这点
你可能会问：“建瓯这么多巷子，我要怎样挑 ？”嘛，这个嘛……照我看嚯，你就凭一条：哪块人多、脚步慢的巷子，肯定有好工具。巷子里头藏着的乾坤，得慢慢去觑，急冇是步伐。
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