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诶，汝会晓无？湛江霞山南站一条街，哎哟，那厝地方真是野有味！我共汝讲呵，外地人若是初来湛江，十个有八个一听“南站一条街”，就以为是什乇大市场咧，或是专卖啥高等货的地方。其实嘛，那条街啊，照我看囉，就像福州咱三坊七巷里头的巷巷弄弄，外貌看似普通，其实内里有故事、有讲究。汝若是无去‘荡荡’，真的是走宝囉！

南站一条街的“野有味”，是啥味？

我共汝讲囉，这条街的“味”，伓是单单食物的味咧。是伓是汝看，福州人说“巷厝厝味”，不但单讲厝里那个炊烟的味，也是讲那厝生活气息。这介嘛，南站一条街就有许种气味！从早到晚，巷口走已往，汝会闻见包子铺的蒸汽味，走究竟又是烧腊摊那种炭火味。再加上许多老人在巷边一站，讲古、吹捧的声音，整个就是活脱脱的福州老巷子生活。汝讲是伓是咧？

我上回带我囝去那边买小吃，嘿嘿，他还伓信我讲的。结果，走了才一小段路，闻到一股药材味，转个拐角又是鱼腥味。一问才知，那是一家百年老药铺隔邻摆着卖“讨�；酢钡奶�。汝看，这介野有味伓是随便究竟所就有的呵！

想“玩转”南站一条街，汝要有些讲究

南站一条街嘛，汝若是想好好体验，有些门道汝要知影，不然啊，可能就只是看个热闹。好比说，最好的时间是早上七点到九点。这时候街上的小吃摊刚开张，食材新鲜，气味最“活”。要是中午去嘛，热是热闹咯，但有些摊档已经卖光囉。

偷偷共汝讲：汝若想吃那条街上最有名的牛杂粿条汤，记得要到一个不起眼的小推车档，名字无招牌，但摊主是个头发灰白的老叔叔。他家的汤底是用骨头熬的，绝对是“老手艺”。不过囉，他只卖到早上九点半，过了就收摊囉，伓要去太晚咯！

另有一件事呵，这条街上有些铺面啊，外貌看着普普通通，但其实是老字号。好比那家卖酱油的店，哎哟，汝看那木头柜台，旧旧的，闻起来另有点焦糖味。问起老板，他讲他们家这手艺传了三代，调料全是用古板方法酿的。汝看，这样的地方，伓晓得讲，会被埋没掉囉！

南站一条街的故事，伓是一日讲得完

许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味。许刻我就感受，这正正是老福州其味。

厥后啊，我还跟一个摊主攀讲，他说，他们家是从湛江老码头搬过来的，几十年来都伓曾离开过这条街。街上的人嘛，相互都像亲戚一样熟，谁家有啥事，各人都会来资助。这介嘛，我才晓得，湛江霞山南站一条街，不但单是个市集，更是个社区，一个“人情味”的地方。

后手问题

问：那南站一条街有没有什乇“特别”的工具是一定要买或试试的？

老依伯谜底：照我看囉，汝若是无试试那家的牛杂粿条汤，或者买一瓶老字号的酱油，就算伓曾来过囉！记得，早起最好，吃喝两不误。

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• 早晨市集的秘密

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