诶 ，我跟你讲嚯 ，这三个鸡窝你知道冇知道 ？
最近嘛 ，我带俺囝去石家庄玩 ，讲起那三个鸡窝 ，嚯 ，好多人都觉得好奇 ，说啥子“怎会叫鸡窝 ，鸡窝有什乇好吃 ？” 我就笑了 ，心里想 ，诶 ，这你就冇弄懂咯。石家庄的这个鸡窝 ，那可冇是普通的鸡窝 ，是有讲究的。
你要是去石家庄 ，哩 ，这三个鸡窝你冇去过 ，那你就即是冇去过石家庄。诶 ，你讲是冇是 ？
这三个鸡窝嘛 ，讲起来有点像咱建瓯的老巷子
我跟你讲嚯 ，这三个鸡窝呢 ，名字虽然土气 ，但味道那是实打实的。鸡窝嘛 ，其实是三个隧道的小吃摊点 ，你别看它不起眼 ，像咱建瓯老巷子里的扁食店一样 ，门面平平 ，但味道野险嚯！
第一个鸡窝 ，那可是专门做老字号的鸡汤面 ，汤底熬得像建瓯光饼一样有讲究 ，清甜又浓郁；第二个鸡窝 ，卖的辣鸡爪配卤味 ，咬一口 ，嚯 ，野带劲；第三个鸡窝嘛 ，哩 ，最有意思 ，它的鸡窝饭 ，饭里铲着鸡肉、香料 ，味道跟咱建瓯的光饼夹肉一样 ，吃了想再吃。
（土口语体）我后生时节逿到鸡窝用饭 ，这味道嚯~
彼时我后生时节去石家庄 ，个囝仱讲鸡窝饭有好吃 ，我就去逿逿。去到那块 ，鸡窝饭摊头冇几张桌子 ，坐满了人 ，老板在锅里铲饭 ，香味野清气。我吃了一口 ，嚯 ，那饭粒粒明白 ，鸡肉嫩滑 ，像咱老建瓯的扁食汤里放了光饼碎那样 ，安呢就对哩！
我偷偷跟你讲嚯 ，吃鸡窝饭有个诀窍：一定要配他们的自家调制辣椒酱 ，嚯 ，那叫一个带劲！辣椒酱拌饭 ，抵得上一碗建瓯光饼夹肉。
鸡窝的讲究 ，老味道藏得深
这三个鸡窝嘛 ，照我看嚯 ，不可是吃的讲究 ，照旧一种石家庄人野隧道的生活方法。你去看那些摊头 ，冇是大张旗鼓的豪华装修 ，就像咱建瓯巷子里的老货仔店一样 ，朴素 ，却藏着真味道。
并且你要是晚上去嚯 ，鸡窝摊头灯光一打 ，坐满了人 ，讲闲谈的 ，吃工具的 ，像咱建瓯的夜市一样 ，热闹得很。那些味道嘛 ，吃起来像建瓯的光饼夹肉 ，简单却让人念念不忘。
后手问题嚯 ，你可能会问：鸡窝饭哪块最好吃 ？
照我看嚯 ，石家庄那个第三个鸡窝 ，它家的鸡窝饭最入味。你记着哩 ，去的时候 ，辣椒酱一定要加多一点 ，吃起来才有灵魂。
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