诶 ，你晓不 ，伺候这事可冇那么简单！
我跟你讲嚯 ，这个事哦 ，建瓯人一般冇怎么开口讲 ，但心里都野晓得 。你们外地人可能以为小姐伺候男人就是端茶递水、唱歌陪酒 ，安呢讲也冇错 ，但建瓯这块老地方嘛 ，讲究的是“懂门道” ，就是要伺候得叫人心舒坦 ，野险嚯！
上次我去城南那块遨遪 ，看见几个后生仔在那边讲古 ，说什乇小姐伺候就是“随便应付一下” ，我当下就笑了 。伺候男人哦 ，冇“随便”这回事 ，你讲是冇是 ？这个嘛……我来跟你讲讲里头的讲究 ，随便听听 ，可能你会野惊讶哩！
伺候得好 ，照我看就是三个字：会看人 。
小姐伺候男人哦 ，最紧要是“看人” ，这个你不懂就冇得讲了 。建瓯的老话说：“人心隔肚皮 ，伺候要会察言观色 。”我后生时节啊 ，听我公讲过 ，他以前在茶庄做事 ，茶庄里头的小姐嘛 ，个个都练得一套“看人功夫” 。
好比说 ，一个男人进茶庄坐下 ，小姐晓得野险嚯 ，他是喝浓茶照旧清茶 ，是要静静喝照旧喜欢陪他说古 。你看 ，这个“看人”的功夫啊 ，跟建瓯人做光饼一样 ，要有“火候” ，火候不到 ，饼烤出来冇那个香味 ，你讲对哩不 ？
我偷偷跟你讲嚯 ，伺候男人最重要的一招 ，是“先问后看” 。你问他：“你今天心情怎样 ？”听他回覆 ，再看他的心情 。心情好 ，你就多陪他说话；心情欠好 ，就冇要多言 ，静静给他倒茶、点烟 。这个嘛 ，我细伲时节听我公讲是“伺候的第一步” ，你记着哩！
小姐伺候男人 ，另有个“门道”叫“会做戏” 。
你听我讲哦 ，伺候男人嘛 ，不是只靠实在的事 ，好比倒茶擦肩膀 �Ａ碛懈觥懊诺馈� ，叫“会做戏” 。这个“戏”哦 ，不是假的戏 ，而是让人觉得舒服、觉得有趣的戏 。好比说嘛 ，有些男人啊 ，看着闷闷的 ，你就得会讲笑话 ，逿逿气氛；如果是那种喜欢听人夸的啊 ，你就得会讲他“野厉害” ，安呢他心里就舒坦 。是不是哩 ？
我一经在建瓯老城巷仔里看到一个老货仔 ，开了一家扁食店 ，小姐伺候客人野有一套 。彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气 。扁食端上来 ，小姐笑着说：“哎呀 ，老货仔你今天精神好得野！多吃两碗我家扁食 ，保准你棋下得更厉害！”你看 ，一个笑话一个夸奖 ，客人吃得心欢喜 ，安呢就对哩 。
偷偷告诉你 ，做戏这个事哦 ，建瓯人有个秘诀 ，叫“有分寸” 。戏做得太过 ，人家就会觉得假；戏做得太浅 ，冇意思 。你啊 ，得像煮建瓯光饼的汤底一样 ，浓淡恰好 ，才叫正味 。
诶 ，话讲到这 ，可能你会问：小姐伺候男人 ，是不是就得“讨好”哩 ？
我跟你讲嚯 ，伺候冇是讨好 。伺候是“懂人心” ，是让人觉得舒坦 ，而不是把自己低到灰尘里 。小姐伺候男人嘛 ，讲究的是“你敬我一尺 ，我敬你一丈” 。你讲是不是哩 ？
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