来源：天气网
，作者： 
，：

诶
，汝会晓伓会
？最近我带我孙仔去吃快餐
，路过一个新开的“四周快餐品茶”店
，门面看起来鲜明亮丽
，我心想
，现在年轻人蒋呢喜欢快餐又要品茶
，真是别种讲究！但我就想囉
，这里头其门道
，汝若伓是老福州
，真会被蒙骗已往呵！

讲到“四周快餐品茶”
，伓是新代志囉
，咱福州人从早到晚都绕伓开“品茶”二字
。许日（那天）我固细辰候
，我公（阿公）尚有共我讲
，早辰候讨�；乩�
，巷厝里面的茶铺是阿伯们聚脚的好地方
，边品茗边讲古
，茶是伓能随便的
。到如今
，许种文化其实还在
，只是换种样式
，安呢酿成了“四周快餐品茶”
，伓过底气可伓是一样的囉！

“四周快餐品茶”的讲究
，伓是看上去那样简单

汝想想看
，什么叫“四周快餐”
？就是要快嘛！伓过要快
，也伓能随便囉
，你看看有些地方
，茶水像是白开水
，茶叶都泡伓开
，就像咱福州人讲的“做事伓走心”
。我共汝讲
，这些“四周快餐品茶”店
，汝若真正要品茶
，先别急着坐！

为什乇
？因为汝要先看一看——看啥
？第一看茶叶
，第二看水质
，第三看情况
。茶叶伓是随便拿几片蜀个绿茶叶子就算了
，好茶叶要有香味
，水要用山泉水或净水
，伓能带杂味
�Ｇ榭雎�
，也要像样
，伓然跟街边摊有什乇区别
？

我偷偷共汝讲囉
，真正好的“四周快餐品茶”店
，汝坐下先要闻闻空气里有没有淡淡的茶香
，若有
，那或许错伓了
�Ａ碛�
，茶盘底下的水槽汝看一眼
，若洁净
，说明主人家是有心人在经营
。

年轻人喜欢的“四周快餐品茶”
，也有老味道

嗣魅真个嘛
，现在的年轻人讲究“快”
，时间名贵
，但他们若真心想感受福州的老味道囉
，也伓是无可能
。上回我带我囝仔去一个老茶�革新的“四周快餐品茶”店
，外观是新式的
，里面却保存了木质桌椅和老式的茶壶
，茶是用福州老厝里最古板的“乌龙茶叶”泡的
，喝起来囖
，真个像小时候在我民众喝的味道
。

许种地方
，汝若明白看
，就会晓得它伓是只有“快餐”的外貌
，里面藏着“品茶”的深意
。咱福州人讲究“慢品”
，虽讲是“快餐”
，但茶香一入口
，心境自然慢下来
，汝讲是伓是
？

许日我讲到这里
，汝可能会问：“那究竟哪些店值得去
？”诶
，我照我经验囖
，“四周快餐品茶”好店的秘诀
，汝找那些巷厝里面隐隐藏着的小店
，伓要纯看门面鲜明
，其拭魅真味道都藏在不起眼的地方
。汝下回试试看
，许种体验是野有意思的呵！

标签：四周快餐品茶、福州老味道、茶�文化、品茶讲究、快餐与古板

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