诶 ，汝会晓无 ，最近许多人着讲“四周快餐品茶” ，听起像是去找吃快餐的地方 ，其实蒋式伓是咯。四周快餐品茶 ，蜀个名号嘛 ，讲究野多囉！要晓得 ，福州人茶文化深得很 ，汝若是以为随随便便喝杯茶就叫品茶 ，伓是咯。照我看囉 ，汝得真正入乡随俗 ，安呢才算是会品茶。
讲究从名字开始 ，汝讲是伓是呵？
“四周快餐品茶” ，听起头就有点绕咯。其实蜀个名字有点像福州人讲闲话其作风 ，随意中带点味道。四周嘛 ，讲的是便当 ，唔用跑野远；快餐嘛 ，伓是吃快餐 ，讲的是茶点轻快便当；品茶嘛 ，这才是重点 ，汝得晓得福州人品茶伓是随便喝喝 ，讲究得像吃鱼丸一样 ，连汤底都要讲野细腻囉。
我后生囝时节 ，福州人品茶有规则。去茶�嘛 ，伓然意会着看茶叶其干湿、色泽 ，闻茶汤其香气 ，底所的茶点嘛 ，也是跟茶搭配有讲究的。好比讲 ，吃锅边的时候 ，不可配太浓的茶 ，免得抢味；而吃芋泥的时候 ，反而要来点苦茶压甜味。汝讲 ，这样野讲究 ，是伓是呵？
茶�里的“古事” ，汝会知影伓？
许日我食完暗暝 ，就想去巷厝里面荡荡 ，伓然意会行到巷尾 ，看见蜀间门面平平其锅边店 ，底所坐几位老依伯着下棋 ，许种味道荡出来 ，实在野有味。那店里嘛 ，茶点摆得伓是很华美 ，但茶香飘得远。彼刻我就感受 ，这正正是老福州其味。
我共汝讲囉 ，福州茶�的门道就像三坊七巷其巷巷弄弄 ，绕来绕去有讲究。要挑好茶� ，其实伓是看装修 ，而是看侬气。店里侬气好 ，茶侬一坐就是久；侬气伓好 ，茶再好也喝伓出味。汝若是第一次去 ，可以先问问老板 ，哪款茶是“外地人最爱” ，安呢就对咯。
四周快餐品茶 ，其“四周”也有学问
汝晓得伓 ，蜀个“四周”嘛 ，伓是讲地舆其近 ，而是讲情感其近。福州人去品茶 ，最喜欢去“熟地方” ，像巷厝里面其老店 ，或者蜀些家常味浓的地方。汝若是外地侬 ，想要野有味其体验 ，照我看囉 ，一定要去底所有“老福州侬聚集”的地方 ，伓然意会着会晓茶文化最深其味道。
汝可能会问 ，“四周快餐品茶有伓有底所特别推荐的店？”
照我看囉 ，底所巷厝里面有种老茶� ，店面伓大 ，但老板做茶做点心很讲究 ，汝走进去着会晓。特别是许些门面平平其店 ，才是隐藏的宝藏。
标签：#四周快餐品茶 #福州茶文化 #茶�故事
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