诶，最近我去长春品茶事情室坐了一下，野有讲究嚯！
你晓得不，我上回去长春品茶事情室，正巧碰到几个老货仔在那里做夥。这个地方嚯，外角看起来就普普通通的，你莫看它冇啥花头，内角的门道，啧啧，值得讲一会儿。你讲是不是哩？
我后生时节嘛，对茶冇啥研究，品茗就是解渴，冇讲究。厥后有一回我跟我囝去长春品茶事情室，那次我就发明，这地方啊，不可是品茗这么简单！野有意思嚯，你坐下来，茶一泡，感受整个厝的味道都变了。嚯，内种气氛，像老建瓯巷仔里的光饼店，简单又有味道。安呢就对哩！
这个地方的门道，讲给你听
一泡茶，藏着老建瓯的故事
长春品茶事情室嘛，它最讲究的就是茶泡得野清气。茶叶是从建瓯自家山里头挑的，都是手采来的哩，冇带半点杂。泡茶的水嘛，用的是建瓯山泉水，天然得很，你喝一口，满嘴都是清凉和甘甜。泡茶的手法也有讲究，水温要恰好，太热了茶叶会苦，太冷了味道冇出来，弯来弯去像老城里的巷弄，得掌握好。
诶，偷偷跟你讲嚯，有一种茶叫“建瓯小种”，你要是去长春品茶事情室，记得试试。这个茶嘛，泡第一泡的时候，千万莫急着喝，得先闻一下，野香气，像巷仔里卖光饼的老货仔刚出炉的味道。喝第二泡才是最好的时机，味道稳稳地出来了，甜里带点果香，野过瘾。
品茗的规则，你晓得冇？
品茗嘛，长春品茶事情室有讲究嚯。你莫以为随便倒倒就行，品茗的规则像老建瓯做夥吃扁食一样，得有个章法。第一泡的茶汤，你要用来“醒壶”，就是让壶和茶叶都热起来。第二泡才正式开始喝。喝的时候呢，莫急着咕噜咕噜喝完，要慢慢抿，味道才会细细出来。安呢就对哩！
另有一个诀窍，品茗的时候你可以用舌头顶一下上颚，让茶的香气慢慢散开。这个嘛，是我细伲时节听我公讲的，他说品茗喝得好，嘴巴里像吃了一颗“建瓯光饼”，香到心头。
你可能会问：品茗要花野多时间，是冇是哩？
这个嘛，照我看嚯，品茗就是一个“慢”字，急着喝，那还不如喝白开水。长春品茶事情室就是一个让你停下来，慢慢品味的地方。你有时间就坐一下，冇时间就带点茶叶回厝，自己泡慢慢喝，也是一样有味。
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