福州品茶群，茶里茶外有门道

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诶，你晓得不，最近福州品茶群野火噼哩！我前阵子遨遪建瓯城里，听几个老货仔讲起这个，讲得野有兴嚯。我寻思着，俺建瓯人对茶也算是熟得很哩，怎能不来话事一回呢？所以今天嘛，我就跟你讲讲这个福州品茶群，咱们建瓯人看它，门道可不少咯。

福州品茶群是什乇？

这个嘛……其实是福州一帮爱茶的货仔，弄了个群，在群里讲茶、品茶、卖茶、甚至约着做夥品茗。你讲是冇是很像俺建瓯人品茗的习惯？虽然咱这边冇什乇群哩，但茶桌边上东讲西讲的味道，野像嚯。不过嘛，福州品茶群里头的门道，弯来弯去像俺建瓯巷弄那样，得好好捋一捋。

我跟你讲嚯，福州品茶群里，讲究的货仔不少。别看一泡茶，里面规则多得很哩。好比茶叶的选料、茶具的搭配、泡茶的手法，连茶桌的安排都有讲究。细伲时节我公讲过一句话，啥叫“正宗的品茗”？他说品茗要有“心”，心里得静，茶才有味。我看嘛，福州品茶群里头的妙手仱，就是在讲这个“心里有茶”。

偷偷跟你讲嚯，福州品茶群里头有个规则——泡茶讲究“三沸”，就是水要烧到三次翻腾，才算是正宗的“开水”。这种泡法，茶味野浓，入口绵长，绝对抵得上一碗建瓯光饼！

你看嘛，品茗是外貌功夫，更深的门道在于“交心”。福州品茶群里头，是个圈子，货仔仱在里面讲茶、讲生活、讲故事。一杯茶喝下去，东讲西讲，把日子讲得野有味。我寻思着，这跟俺建瓯巷子里那些老货仔下棋、聊天是一个原理——生活嘛，安呢就对哩。

照我看嚯，俺建瓯的品茗习惯，也能在福州品茶群里找到共识。好比品茗时节，得配点什乇点心——像俺建瓯的光饼、扁食，或者豆腐捞，嚯，那才叫一个搭配！另有嘛，俺建瓯人喜欢品茗前先闻茶香，细伲我公讲过，鼻子闻出来的味道，才是茶的“魂”。你讲是冇是哩？

建议你去福州品茶群里头，试试跟货仔仱交流俺建瓯的茶点搭配。你跟他们讲咱建瓯光饼配老枞水仙，绝对野险嚯，可能还能交到几个福州的茶友哩！

嘿，这个嘛……有嚯。福州品茶群里头，福建的茶叶占了泰半壁江山，俺建瓯的老枞水仙、红茶也有货仔在讲。你去群里看看，可能会觑见讲俺建瓯茶的货仔，跟他们做夥聊聊，可能还能把俺建瓯的茶文化传出去哩。