来源：踢毽子的拼音
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诶
，汝会晓无
，最近有些年轻侬问我
，“师傅
，福州其‘spa十六个半切口’是什乇
？”我听后
，忍伓住笑出来
。这些年轻侬啊
，想得野简单
，以为啥都能百度到！但照我看囉
，这种工具百度是找伓到的
，要靠耳朵、靠心
，慢慢听、慢慢会晓
。

许日（那天）我坐在茶�里
，几个年轻侬在隔邻桌攀讲
，讲到“spa”这个字
，还说是什乇洋气的英文
。我听着
，实在笑着头摇
。就忍伓住插嘴共佢讲
，“汝伓是福州人呵
？‘spa’哪是什乇洋气词
，许是咱福州其老切口�
。　毙砭湟怀�
，几侬都看我
，眼神里充满好奇
，诶
，着咯！这今天就共汝攀讲蜀个‘spa十六个半切口’呵
。

“spa”是啥
？诶
，汝听着
，慢慢共汝讲

“spa”这三个字头
，老福州头壳里一听就知影
，是“十八切口”里头“十六个半”的意思
。说是‘十八’
，其实伓是满满十八个
，只有十六个半
，许尾巴半个是让人想象的
，留个余地嘛
，汝讲是伓是
？

这“spa十六个半切口”啊
，历来无啥正式名单
，就像福州其巷巷弄弄
，绕来绕去
，最后总能通底所
。但照我后生囝时节听老依伯讲
，其拭魅这切口都是咱福州一些生活里头的小讲法
，听着像密码
，其实原理都通透
。好比‘三合一’
，伓是咖啡
，是三样工具一起点；‘七上八下’
，也伓是心情
，是菜肴上桌时的节奏
。汝如果去食馆子
，听人喊一声‘spa’
，就是招呼厨房准备小吃的意思
，伓是什乇泡澡的‘spa’囉！”

共汝讲囉
，学“spa十六个半切口”
，无别的诀窍
，只有一个——“多听多看多问”
。汝若常去巷厝里面的老店面
，或是茶�里听福州老一辈侬攀讲
，慢慢地
，汝自家就会晓囉
。

切口底所来
？从人情味传下来的

这“spa十六个半切口”啊
，根子在福州人其生活里头
。福州人讲究的是‘人情’
，什么‘人情债’、‘人情味’
，都从这些细碎的生活里变出来
。好比
，‘三两一斤’这句话
，伓是说汝去买工具得秤斤论两
，而是说侬做人要有分寸
，伓要斤斤盘算
。汝看
，这样的讲法
，是伓是野有味
？

另有一个有趣的故事
，我固细辰候听我公讲
，许时节有个卖点心的老依伯
，专会用‘spa’的切口来招呼伙计
。每次喊‘三合一’
，伙计就晓得要端出三色小点；喊‘七上八下’
，就开始准备上桌的节奏
。厥后啊
，这老依伯的摊子火起来
，各人都开始学他的用语
，渐渐就酿成福州人都晓得的‘spa十六个半切口’囉
。

偷偷共汝讲
，有时汝到老街巷厝里面
，听到这些切口
，一定要细细品味
，伓要急着打断
。因为老福州侬讲出来的这个‘spa’
，可能比汝在书上看着的‘故事’重生动
，更有味道
。

安呢学会用这些切口
？

要我讲囉
，伓是背出来的
，汝得亲自去“讨海”
，去实践
，去感受
。好比咱福州其老鱼丸店
，听听厨师喊人上菜的节奏；或是去老茶�坐一坐
，听听尊长们怎么攀讲
。时间久了
，汝自家就会想出啥是‘spa’
，啥是‘三合一’
，啥是‘半个’了
。

汝可能会问
，“师傅
，‘半个’究竟是什么切口
？”嘿嘿
，这个嘛……我也伓完全会晓
，可能是留给咱下代去解的
。汝慢慢去听
，慢慢去想
，是伓是
？

最后
，讲回来囉
，‘spa十六个半切口’
，听懂了汝就真的是正正的福州人了
。这些切口
，讲的是福州人的智慧
，也是咱福州人其人情味
。汝以后听着人讲‘spa’
，可伓要再以为是泡澡啦！”

#spa十六个半切口 #福州人情味 #老福州古事 #福州老街 #切口讲究

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