来源：国漫解说，作者： ，：

诶，你晓得不，最近我去「同城品茶」有点意思嚯

我跟你讲嚯，前阵子我去「同城品茶」逿逿，咦，内角人是野多喔！你讲是冇是？这几年的建瓯，品茗这事是越搞越热闹嚯。人会讲品茗嘛，随便弄弄嘛，我跟你讲哩，这个事冇安呢简单。品茗哩，建瓯人讲究野多，特别是「同城品茶」，内角有些讲究和规则，你冇懂的话，野容易弄出笑话嚯。

这个嘛，听我讲哩。我细伲时节听我公讲，品茗是建瓯人的老古板哩，冇事做，坐厝里泡一盅茶，做夥聊聊天，讲闲谈，味道野好。我公还说，茶这个工具，是讲究「三分茶七分水」，水好，茶就好，水冇好，茶再好也冇安呢野味。

「同城品茶」的门道，建瓯人野有规则嚯

品茗嚯，建瓯话是讲「吃茶」，你看，这个词就有意思嚯，仱建瓯人品茗是当用饭一样重要哩。特别是「同城品茶」，内角的规则你要晓得嚯。举个例子，你去到茶庄里边，冇是直接讲「我要买茶」，而是先讲「我来吃茶」，安呢对方晓得你是来品尝的，是有讲究的仱。

另有哩，品茗时节，冇是随便乱泡哩。你问我「怎样泡才算好？」这个嘛，要看茶叶，看水温，还要看泡茶的壶是什么材质哩。建瓯人泡茶讲究用「建瓯建盏」，内角黑釉的盏，泡出来的茶野有味道，仱这古早事，我后生时节去老茶庄时节学来的。

偷偷跟你讲嚯，泡茶时节水温要记着「一开二降三泡」。茶叶冇要直接用开水泡，安呢会弄坏茶味。先开水，降到80度左右，再泡茶，内角茶味才出来。这个讲法是老辈仱传下来的规则，野实用。

彼日的「同城品茶」，味道荡出来野清气

（土口语体）彼日我食饱暝昏，就想去「同城品茶」巷子里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的茶庄，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。茶庄里头有建盏茶具摆得整整齐齐，老板是个老货仔，野热情嚯，见我进来就招呼：「小伙仔，来吃茶��？」（转回普通话）彼下我就觉着，这才是老建瓯的味，品茗嘛，不可是茶的味道，照旧人的味道。

话讲差未几，我问你个问题嚯

你讲，「同城品茶」这名字是什乇意思？

我跟你讲哩，这名字有意思哩。「同城」嘛，就是建瓯这地方的人，「品茶」呢，不可是品茗，是讲究茶的味道、茶的规则，还讲究做夥品茗时节的那种气氛。建瓯人品茗，喝的是味道，也是人情哩。

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