来源：厨笔顺，作者： ，：

诶，我跟你讲嚯，汕头鸡巷这个地方，老建瓯的人嘛，冇是冇晓得的。汕头鸡巷是建瓯老城里一块野有味的巷仔，弯来弯去像建瓯光饼的边角，里头藏着几样隧道的工具，讲真，冇晓得的人，哪怕走到巷口，都可能冇看出什乇门道来。

我嘛，这阵子带俺囝去逿逿（闲逛），他讲这巷仔野险，像时光倒流，我听了就笑：你晓得不，巷仔里有三块地方，是老货仔们心尖尖上的废物。这次嘛，我就给你讲讲这三个地方，晓得了，下回再去，你一定有眼有味，是不啦？

第一块：卖扁食的老店，味道藏在不起眼的门面里

这个嘛，汕头鸡巷里有一家扁食店，门面平平，冇什么花头，可味道嚯，那是建瓯的老味。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我下去问老板，讲他们家扁食是用老辈仱传下来的手艺，汤底用虾壳熬几个小时，野新鲜。

我偷偷跟你讲嚯，这家扁食店的葱油拌扁食，吃的时候哩，记得要加点辣椒酱，哦，这个辣椒酱是老板自家做的，味道野险，安呢吃才是对味的！

第二块：巷尾的老货仔茶�，品茗喝的是一份闲情

汕头鸡巷巷尾，有家茶�，门口摆着几个竹椅，椅子都是弯弯的老式样。你讲这地方野古早哩，冇错！茶�里泡的是建瓯老茶，像金骏眉、正山小种，喝起来野清气。老货仔们常在这里做夥品茗，讲闲谈，讲的都是建瓯的老事，你听他们聊，像是翻一本活的历史书。

要是你想体验野正宗的老建瓯茶�风姿，记得选下午三点去，那个时候阳光恰好，茶�里最热闹，泡茶的姨妈还会多给你加一点红糖，甜到心头。

第三块：巷中间的古早书摊，书摊里有建瓯的故事

这个古早书摊嚯，是汕头鸡巷的一块宝。许多人路过时冇会留意，觉得嘛，就几个旧书摊，能有啥子稀奇？我跟你讲，书摊摆的书，啥都有，老建瓯的民俗、野古的故事、另有些建瓯的老地图，我细伲时节听我公讲，这书摊以前是一位老先生摆的，他晓得建瓯城里每条巷子的来历，讲起话来野有味。现在嘛，书摊是他囝接着做的，味道照旧在哩。

如果你要买书，记得挑那些装订得旧旧的书，里面有些手写批注，可能是老先生留的，读着就像他在旁边给你讲古一样。

后手问题：汕头鸡巷另有啥特别的地方值得去不？

嚯！这个嘛，照我看，巷子里另有些小杂货铺，卖些建瓯的土特产，像光饼、醋，另有些手工的小玩意儿，野好玩。记得带点回去，味道野抵得上一碗隧道建瓯扁食。

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